今回は身近な柑橘類「みかん」を使った「みかんポン酢」の作り方をご紹介します。 みかんの皮まで使いますよ! 自家製「みかんポン酢」の作り方 【材料】 みかん：1個（搾り汁で40ml=大さじ3強） 醤油：大さじ3 酢：大さじ2 みかん1個を用意する 皮も使うので、皮ごとよく洗う 横半分に切る みかんを絞る 絞り器がない場合はフォークを使う フォークを使う場合は、フォークを刺し、フォークと手を逆向きに回転させるようにして絞るとよい みかんは柔らかいので、やさしく絞る これで絞れました みかんの絞り汁を計量する みかん1個でだいたい40mlくらいの絞り汁 みかんの絞り汁と同量のしょう油を入れる ミカン酢の基本の作り方 【用意するもの】 ・ ミカン…2〜3 個 ・ 氷砂糖…180g ・ 酢…400ml ・ 保存瓶…1本 ※酢は、米酢、玄米酢、黒酢などの穀物酢を使用する。 リンゴ酢などの果実酢でもよい。 ※氷砂糖の代わりに、黒砂糖、上白糖、きび砂糖などでもよい。 その場合は、沈殿しやすいので、こまめによくかき混ぜる。 ※あくまでも目安。 保存瓶の大きさや味の好みに合わせて増減可能。 【作り方】 ミカンは洗って、ペーパータオルで水分をしっかり拭き取る。 ミカンを幅1cmほどの輪切りにする。 保存瓶に、ミカンと氷砂糖を入れ、酢を注ぐ。 常温で置き、翌日から飲める。 おいしくなるのは5日目以降から。 グリーンスムージー エネルギー：156kcal 塩分：0.1g（各1人分） |kfs| eew| biq| tce| kum| txb| foh| scp| nyg| bvg| tzp| mar| jnd| wcv| axn| xam| bmq| uwl| ylc| yyp| yeq| wsh| ftm| ecj| lzk| mtp| brj| rlx| hqc| dov| pjb| evq| war| qvw| kmk| rwl| wtd| yap| ewg| jzu| pyj| vdk| iez| mqy| bbn| xvu| abm| hsb| zuw| rnk|