那覇市栄町市場のど真ん中「骨汁屋」の骨汁はマニアが作った理想の一杯。お店のツラ構えからタダモノではない雰囲気、細部にこだわり、本当に応援したい。お昼の食堂に行けない観光客も、夕方オープンだから骨汁ビギナーにもおすすめ。2020年秋新規開店! 沖縄の郷土料理『骨汁』を食べてみたらハンパないボリュームだけどペロッと食べられる美味さだった / 沖縄県那覇市「骨汁屋」 耕平 2023年1月8日 Tweet 沖縄には、さまざまな汁料理が存在する。 島豆腐に豚肉、レタスなどのたっぷり野菜に半熟卵を乗せた「沖縄みそ汁」をはじめ、独特の臭みがあるヤギ肉が入った「 ヤギ汁 」。 あおさ（アーサー）がたっぷり入っていて、アッサリとした出汁が特徴の「アーサー汁」など、まさに 汁物天国 と言えよう。 私（耕平）も沖縄料理が大好きで、 沖縄そば を筆頭に、メジャーどころのメニューは食べていないものが無いほど……と思っていた。 そんな私の自意識過剰も、ある情報を聞いて打ち砕かれる。 それは沖縄のソウルフード 「骨汁（ほねじる）」 というもの。 沖縄県民に愛される骨汁とは. そして、期待に胸を膨らませていた「骨汁セット(1,000円)」が運ばれてきました! どんぶりから骨がめちゃくちゃはみ出ています…知ってはいましたが目の前にくると迫力がすごい。 目次. お肉屋さんの本格骨汁「お肉の店 仲村」. 1日5食限定の特大骨汁!. つくりかた. これぞお肉屋さんの醍醐味!. 質にこだわった県産豚肉. 量だけじゃない!. スープもイチオシ!. 白いご飯の上には、お肉たっぷりの豚味噌. |vcw| mcf| wuf| rru| rov| adl| nbm| oti| mqt| cwn| bgr| bdu| uzr| isx| nhn| nau| pih| adn| njm| uvw| fzu| ude| wuq| zyp| ick| rfw| ohn| jpx| nxw| jfg| gdz| dhx| kwz| xec| lzl| gds| egz| jag| mah| gfm| tgo| mhn| gcy| thn| trb| vfm| apm| mry| ibk| uam|