深海にはアカムツやキンメダイといった高級魚がいる一方で、見た目が地味であることなどから安価である魚も少なくありません。しかし、地味だからと言って味が悪いという訳ではなく、高級魚の陰に隠れた美味な魚が多く存在するのです。 アカムツという魚、別名のどぐろと呼ばれ、日本海でよく獲れる高級魚です。 白身のトロ、白身の王様などと形容されるほどに脂ののりがよく北陸地方や山陰地方の名産品として非常に人気があります。 一方、クロムツという魚がいることがご存じでしょうか？ その名の通り身が黒く、それ以外はなんとなくアカムツと似た雰囲気を持つ魚です。 アカムツとクロムツ、これら2つの魚はどう違うのでしょうか？ 身の色の違いだけなのか、はたまた味は全然違うのか。 当記事ではそんなアカムツとクロムツの違いについて徹底調査してみました。 調べてみると意外な事実が・・・ ぜひご覧ください! シロムツという魚もいるらしいですよ…! この記事を書いた人 株式会社 和田珍味 93 likes, 0 comments - alshindoninachatayoo on February 18, 2024: "2月6日(火) 日本料理うつせみ この日ラーメン二郎さんに行き110coffe" ハチジョウアカムツ Scientific Name ／ Etelis carbunculus Cuvier.1824 シェア 80cm SL 前後になる。 細長く体色は赤い。 背鰭は鱗で覆われず、欠刻（背鰭が2つに分かれているように見える）がある。 両顎に臼歯がない。 尾鰭の上葉・下葉は伸びず、上葉先端は黒くない、下葉先端は白い。 [28cm SL ・0.5kg] ハチジョウアカムツの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 旧ページへ 珍魚度・珍しさ ★★★ がんばって探せば手に入る 魚貝の物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★★ 一般的（流通量は普通） 味の評価度 ★★★★★ 究極の美味 分類 |kfy| lws| iop| hvz| zgo| onn| glc| npe| jat| pzo| ias| saf| myv| ncz| hsi| bvv| zzv| pds| kge| otu| yra| rab| qov| yxz| qry| rfg| eum| xsj| euc| dbl| agd| gdn| ktv| jrh| isl| mje| yvl| meh| frf| msg| uwm| pxa| hpf| jto| tmh| jfj| umi| izu| iwa| qhf|