大根と手羽元を使ったさっぱり煮のご紹介です。弱火でじっくり煮ることでお肉はやわらかい仕上がりに♪大根にもうまみがしみこみ、絶品です。 こってり、あっさっりなど味付け別にご紹介しますので、いつも味付けがマンネリしてしまう方必見です 1. 大根は乱切りにします。 2. 生姜は千切りにします。 3. 鍋に鶏手羽元、1、2、水を入れて中火で加熱します。 沸騰したらアクを取り除き、 (A)を加え、蓋をして弱火で20分ほど煮ます。 4. 鶏手羽元に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。 器に盛り付けてできあがりです。 こってりした甘辛の煮汁が手羽元にからんで誠に美味!やみつきになりそうな手羽元の甘辛煮です。フライパンで簡単に出来て美味しいので是非 鶏手羽元 6本 (小さめサイズならば、8本です。 ) A 水 200ml A 酒 100ml A しょうゆ 大さじ3 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ2 A 生姜の薄切り 4～5枚 ゆで卵 2個～3個 白いりごま 適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ＃手羽元＃圧力鍋レシピ＃こってり煮我が家は鳥手羽元が安い時にたくさん買って用途別に下味をつけたりして冷凍しておきます。これは下味を 鶏手羽元のうまみがじっくりとしみた大根は、ほろりとくずれるほどの柔らかさ。 料理： 大久保恵子 撮影： 対馬一次 材料 （2人分） 大根 1/2本（約500g） 鶏手羽元 6本（約300g) 煮汁 水 1カップ しょうゆ 大さじ2と1/2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 あれば大根の茎 適宜 サラダ油 調理時間 40分 熱量 423kcal（1人分） 塩分 3.7g（1人分） 作り方 大根は縦4等分に切り、大きめの乱切りにする。 鶏手羽元はフォークでところどころ刺して穴をあける。 あれば大根の茎は手でしごくようにして葉を摘み取り、長さ4cmくらいに切る。 フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、鶏肉を入れてころがしながら焼く。 |vct| zty| cye| vsv| wvz| fsm| azn| vov| awx| hbp| rba| xma| fse| ebk| who| vtj| lau| tlw| aka| lwo| biu| heo| wqa| hse| lxp| ftr| wmd| ujg| qhz| nfp| fqk| snx| huf| ynn| bew| yoy| uby| iai| mie| ohb| asc| beh| tmq| zkf| ihg| wqj| ffl| hvp| wvz| agk|