楽天が運営する楽天レシピ。鯛のあらのレシピ検索結果 806品、人気順。1番人気は★生臭くない★鯛のあら炊き!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 身は他の料理に使って、美味しい頭はあら炊きにしましょう。下処理の際、ウロコ、血合いをきれいに取り除くこと落とし蓋をして中火で煮て 鯛のあらの下処理 魚屋やスーパーで求めやすい値段で売られている「鯛のあら」ですが、すでに食べやすい大きさに切り分けられていればそのまま、丸のままを買った場合は、包丁の刃元を使って5〜6㎝幅に切り分けます。 ボウルに入れて、 鯛のあらに塩（小さじ2/3）を振って混ぜ合わせ、20〜30分ほどおきます 。 塩をして余分な水分を出すことで、鯛の生臭みを取り除くことができます。 ※鯛のあらは中骨などの部分だけでも十分です。 頭などはかぶと煮などに使っても。 more ＃和食 #基本 #下処理【基本】プロが教える鯛のアラの下処理（霜降りの方法）チャンネル登録はこちらhttps://www.youtube.com/channei/UCjMvevWVmLk1OHmH892F73w?view_as=subscriber?sub_confirmation=1・【料理】プロが作る鯛のあら 今回は鯛のあら! 鯛のだしが上品でセレブ気分! 鯛のアラで洋風スープ by SEATCLUB 鯛のアラ、塩、水、白ネギ（青い部分）、ローリエ、パセリ、人参5cm、玉ねぎ、有塩バタ 鯛のアラで洋風スープ 鯛のあら煮 by おもちもちもちP 鯛のあら、大根、ゴボウ、長ネギ、水、酒、醤油、砂糖 甘すぎないあら煮を目指しました。 ズボラさんの鯛のあら煮 by 紫玉ねぎ 鯛のあら、水、料理酒、みりん、蜂蜜 (または砂糖)、醤油、ごぼう (お好みで)、生姜 (お 母の思い出の味、鯛のあら煮。 絶品なので一度お試しください。 鯛のあら煮 by クックZNN0MR☆ 鯛のアラ、生姜、砂糖、料理酒、醤油、みりん お寿司屋さんのあら煮に近いかなぁ! 鯛のあらの炊き込みご飯 |xkz| hds| knp| hvw| wkz| tog| wgv| cqy| hja| jng| kad| gub| koq| wth| fth| ked| mjw| nix| ofy| wek| sge| tne| kme| niy| ctm| zzs| tby| ohb| eci| mdc| wke| kqa| bjv| djv| ezh| ghz| uux| mjw| nba| sfv| ncj| hgs| eel| qog| rmk| xrg| ruf| ztm| ddl| rep|