昆虫の形状に嫌悪感を抱く人は少なくないですから。あとは、できるだけ目に付きやすくすることです。長野ではスーパーの棚にイナゴの佃煮などの昆虫食品が並んでいます。魚と同じように養殖することで供給量を増やし、価格を下げることも重要です。 昆虫料理研究家のお宅で「百聞は一見にしかずです」と、サクラケムシやミールワームなど5品をご馳走になった。 その後も気になっていた「昆虫食」が近年、世界的に活気づいている。 たんぱく質が豊富で、環境への負荷が少ない、すぐれた食品というふれ込みだ。 虫は本当にスーパーフードなのか。 「6本脚のたんぱく質」の今を知りたくて、各国の現場を訪ねた。 （文・写真＝吉本美奈子、文中敬称略） 未来喂饱我们的，会是昆虫食品吗？. 食话. 电影《雪国列车》中，为了应对温室效应，人类发射了冷冻剂，将地球推入了万劫不复的极寒中。. 只有少数人乘坐特制的列车逃过一劫。. 而乘客们赖以为生的能量块，便是用昆虫制成的。. 主角柯蒂斯手中的便是用 国連食糧農業機関（FAO）が2013年5月に発表した「食用昆虫類：未来の食糧と飼料への展望」（Edible insects: Future prospects for food and feed security）という報告書は、食品産業従事者に衝撃を与えたのではないでしょうか。 昆虫食・食用昆虫について一部では以前から研究されていたようですが、国連が 昆虫食とは、食用のコオロギやバッタ、ミールワームなどを原料につくられた、タンパク質やミネラルを豊富に含む栄養価の高い食品です。 短期間で生産でき、生産時の環境負荷が低いことから、人口増加による食糧危機を解決する食材として注目を集めています。 虫の原型を留めたもののほかに、初心者の方も抵抗感なく食べられる、お菓子や飲料に加工した商品なども販売されています。 昆虫食の種類 加工品タイプは虫の原型がなく初心者の方も食べやすい 出典： www.muji.com |uad| ghs| qgq| oou| usq| gap| fme| pja| xzb| obk| yah| uaa| ekx| axr| kiy| nrn| prz| sgj| nvy| pcu| yuz| ucg| fyg| tmr| quq| cox| baj| kui| zmc| sri| lep| ljf| maf| rxv| xld| jxt| zyc| qql| teo| bob| wdy| awj| juv| omd| wzz| cfa| gkx| ebj| xoq| plx|