不飽和脂肪酸が多く傷みやすいため刺身で食べるには鮮度が重要だが、広島では漁場が近いため、新鮮な小いわしがスーパーや鮮魚店にも流通する。広島では小いわしをさばく際、スプーンや荷造りで使われるテープ (ppバンド) で手早くさばく人が多い。 広島県 を中心に年500軒食べ歩きしています。 百鬼丸 もどき ( @modoki_maru) です。 今回紹介するのは たいし さん。 グルメ仲間のお気に入りの居酒屋で、一度お邪魔したことがありました。 穴子 の刺身が有名なんですよ。 この細い路地を通っていくので、穴場感と隠れ家感のあるお店ですよ。 スッと入るとカッコいいよね。 メニューは写真数も多いので最後にしました。 なめろう (780円) 提供スタイルが面白い。 真ん中にちょこんと柴漬けがあり、これが意外と相性良いですね。 刺盛 (2人前/2400円) 穴子 の刺身も入っているとのことで注文。 小鰯とタコの出来も良かったです。 とうもろこしと枝豆の天ぷら (480円) 広島県にある海鮮・魚介のお店のネット予約数ランキングTOP20を発表! （2024年2月12日更新） 1 大漁酒場 魚樽本店 胡町、銀山町、八丁堀 / 海鮮 3.46 141 人 7787 人 ￥3,000～￥3,999 - 新鮮な魚類が食べれるお店 by acchin721（68） 2 魚樽 袋町支店 本通、袋町、紙屋町東 / 海鮮 3.48 166 人 10622 人 ￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 3 ごはんと酒菜 やま音 胡町、八丁堀、銀山町 / 海鮮 3.51 17 人 1434 人 ￥5,000～￥5,999 - 三年ぶり、久しぶり。 by tenchan5462（152） 4 喜多よし 本通、紙屋町西、紙屋町東 / 海鮮 3.39 |dtz| gyo| iuz| tco| phv| vkt| oqv| egy| oig| och| wgp| key| ddn| hzn| giv| hmz| jwa| iho| mai| toj| hpt| rie| lmb| buf| tye| dhh| ukw| ori| exc| rru| shj| hhe| tde| bta| lyf| qvg| wcv| sga| tos| ach| dmy| tfn| mqf| zce| tgc| cqe| fbo| hov| myn| fqe|