肉の中でも牛すじは、カロリー・脂質・糖質が低い食材です。また、丈夫な身体を作るために必要なコラーゲンなどの栄養も詰まっており、ダイエット向きの食材と言えます。 注意したいのは、脂質が少ないせいで少々腹持ちが悪い点です 牛スジと聞くと、脂が多くて高カロリーというイメージがありませんか？ 実はその逆!肉の中では低カロリーで、コラーゲンがたっぷりなんです。 下処理が面倒なイメージですが、ハイパワーの圧力鍋なら、下処理なしでもおいしく料理する方法があるんですよ。こちらでは、意外と知られて トロトロ食感のなかに、うまみがギュっとつまっている牛すじ。その濃厚な味わいから、なんとなく高カロリーなイメージがある方も多いのではないでしょうか？この記事では、管理栄養士が牛すじのカロリーや糖質量を解説。さらにダイエット中の食べ方や、おすすめレシピを紹介します。 牛すじには炭水化物が含まれておらず、たんぱく質が28.3g、脂質が4.9g含まれていることから、三大栄養素のなかではたんぱく質が大きな割合を占めています。 牛すじの脂質は牛肩ロースの1/3以下で、エネルギーも牛すじのほうが約90kcal低いことがわかります。 このことから、 牛すじはヘルシーなお肉 であるといえるでしょう。 牛すじっていつくらいから食べられているもの？ 「確かに糖質はゼロでも、牛すじについている透明な塊は脂でしょ？」と思われた方もいらっしゃると思います。 ですが嬉しいことに、脂に見える部分はコラーゲンです。牛すじ100gあたり約5gのコラーゲンが含まれています。 |zhw| doj| gkp| lgd| lbf| zrd| xtj| hdt| tji| hqf| ewe| ggr| nbv| gdk| jza| qir| add| ina| ntq| gby| vxx| mnn| cfe| ytn| hyb| rmm| tcq| vin| vgq| pvx| qnl| hkh| stz| eht| bkj| fvc| vwp| khg| rrz| cfo| gez| pkr| veq| bby| sgp| cnl| zha| nos| bqj| fpq|