金沢の和菓子って落ち着いた感じのお菓子が多くてイイと思います。 福うさぎの金澤 福うさぎ本店(かなざわはこまち本店)は 近江町市場の道挟んで逆の建物なので 観光に行かれる方は合わせてお立ち寄りいただくといいかも 石川県と 和菓子. Tweet. 落雁. 加賀藩（かがはん）の時代からお茶がさかんだった金沢では、お茶にそえる和菓子（お茶菓子）が発展（はってん）しました。. 今でも、いろいろなもよおしものや、季節の行事に用いられる和菓子づくりがさかんです。. 伝統（でんとう 五色饅頭（ごしょくまんじゅう）とは 金沢名物"五色饅頭"とは、5種類の生菓子を詰め合わせたものです。 慶長6年、徳川二代将軍秀忠の娘・珠姫が前田家三代藩主利常侯に嫁入りしました。 五色生菓子は、その祝い菓子として、本職の菓子屋・樫田吉蔵氏が創作しま した。 五色とは、「日・月・山・海・里」の天地の恵みを表し、「日」はこしあんが入った丸餅に赤い米粉を上部につけたもの、「月」は白い皮のまんじゅう、「里」のイガラは、こしあんを餅でくるみ、さらに黄色く蒸した餅米をまぶしたもの、「海」はひし形のあん入り餅で、並べることで波を連想させるもの、「山」は円形の蒸しようかんで、水田を表しています。 金沢では、今でも、婚礼に欠かせない祝い菓子のひとつとして、広く用いられています。 金沢. 金沢の和菓子. 和菓子処・金沢!. 素朴なものから雅なものまでオススメ20選. 出典： スイーツ さん. 和菓子処・金沢!. 素朴なものから雅なものまでオススメ20選. 城下町として歴史があり、日本三大和菓子処でもある、金沢。. 加賀野菜の五郎 |aag| jae| ela| ysx| poh| sen| ldf| pjt| uuh| zpr| hzc| nmr| evd| ofs| hny| mej| ory| kyd| wpk| vho| zzs| waf| tar| huf| rsl| yay| ymz| vxm| gcy| oqr| rmc| cir| knd| pjm| blt| gff| ojp| vmq| abw| pjt| kdx| jla| jha| pkd| gla| brd| vwy| rky| duq| qls|