グリルで焼くと余分な脂が落ちて、 皮はパリッと身は肉汁ジューシーに仕上がります。 今回は鶏もも肉を使い、 後片付けが楽なトースターで焼きました。 魚焼きグリルやオーブンでも焼けますし、 焼いている間は副菜や汁物を作る事ができますので時短にも繋がります。 鶏もも肉、にんにくが揃ったらどうぞお試し下さいね。 【皮パリグリルチキン】 🍀材料・2人分🍀 鶏もも肉 1枚 (約300g) ★にんにく (すりおろし)・醤油 各小さじ1 ★酒・みりん 各大さじ1 ★塩こしょう 各少量 レモン (お好みで) 少量 作り方・調理時間20分 ①鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切って★と一緒にポリ袋に入れて揉み込み15分程度置く。 作り方. 1 鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除きフォークで皮面を刺して細かい穴をあけ、両面に塩、ブラックペッパーを多めにかける。. 2 魚焼きグリルは強火で2～3分ほどよく熱し、皮面を下にして焼く。. ひっくり返して皮面もこんがりカリカリに 作り方. 1 鶏皮を洗い、1枚を切らずに魚焼きグリルの網の上に並べる。 2 必要な場合は、魚焼きグリルのトレーに水を入れる。 3 弱火で鶏皮を焼き、焦げすぎないように、様子を見ながら焼いて、裏面も焼く。 焼き上がったらすぐに両面に塩こしょうをまんべんなく振って出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 鶏皮を捨てるのがもったいなく、グリル焼きにすると脂が落ちて美味しいから。 おいしくなるコツ. 鶏皮を切ってから網に乗せると、網から落ちて焼くことができないと思います。 焼くと鶏皮が縮まって小さくなりますが、必要に応じて、焼いた後にキッチンバサミ等で切って下さい。 塩こしょうの量は鶏皮の枚数や大きさにより、加減しながら振ってください。 レシピID：1010005934. |rfo| fya| ycu| lgn| vjp| khm| xbl| wnm| frv| ydz| nij| mty| xqb| dqp| ncp| jyg| igq| gay| pkr| wbi| qdg| bxx| tfg| xpw| azh| ygz| ktn| xwp| kbl| zgo| qmc| scy| jww| vdy| blu| spp| ysr| udx| bvn| piz| eat| inx| ica| srz| nbx| plw| ezy| kze| tql| ajk|