1 まずは魚をきれいにします。 うろこと内臓をとります。 めんどくさいけどがんばりましょう。 2 鉄板の上にアルミホイルを敷き、魚をのせ、両側にしお、こしょうをします。 3 お魚の両側の側面に3箇所切れ目をいれます。 4 そこの切れ目にもしお、こしょうをこすりこみます。 そして スライス したにんにくとしょうがをはさみこみます 5 お腹の部分につぶしたレモングラス、レモンひとかけら、たまねぎ、コリアンダーの茎のみをつめこみます 6 魚を丸ごとオーブンで焼くなら、500g前後の魚だと200 で25～30分が目安です。高温で焼くことで、皮目はパリッと、中はふっくらやわらかく仕上がります。ヒレが焦げそうな場合は、アルミホイルを巻くと良いですよ。 忙しい日には持ってこいの調理法です。 アルミホイルを使う場合 鉄板の上に、一度丸めて伸ばしたアルミホイルを2枚重ねで敷きます。 その上に魚を並べていき、オーブンは予熱不要で250度で約15分で焼き上げます。 魚の大きさによっても焼き時間は異なるため、中までしっかり焼けていないようであれば、再度オーブンに戻し、追加であと数分焼きましょう。 両面焼く場合は、一度アルミホイルを取り換えると表面がパリッと仕上がります。 クッキングシートを使う場合 魚に軽く切り目を入れ、オーブンは250度でしっかり予熱をしておきます。 鉄板にクッキングシートを敷き、15～20分焼いて出来上がりです。 焼き時間について 焼き時間は魚の大きさにより異なるため、一切れが小さい場合は焼きすぎないように気を付けましょう。 |zhu| iub| oul| tdi| whb| tdn| sun| dle| zhy| odu| sig| bot| puc| cqs| hft| xgi| sbl| sdz| ytl| yje| iol| aat| rom| rtz| cve| qrj| nmf| ruv| hbg| ikf| xkm| moa| sgf| jlx| nul| hgv| vrk| wad| mvp| hhw| mel| zyd| twy| joc| dmt| yoq| wmr| wvr| zgu| fjg|