似ているようで違う! 韓国冷麺と盛岡冷麺 冷麺について 冷麺の発祥の地は北朝鮮の平壌 (ピョンヤン)と言われていて、日本で親しまれている冷麺とは異なる料理です。 日本では夏に食べるイメージがある冷麺ですが、寒い冬の時期に、床暖房のあるオンドル部屋で温まりながら食べる料理として知られています。 韓国冷麺と盛岡冷麺の違い 韓国冷麺と盛岡冷麺の違いは麺の種類です。 ここでは、韓国冷麺と盛岡冷麺に使われる麺の違いについてご紹介します。 韓国冷麺 韓国冷麺の麺は、主にそば粉を原料としています。 韓国冷麺には、大きく分けて平壌冷麺と咸興冷麺の2種類があります。 平壌冷麺は、「水冷麺（ムルレンミョン）」とも呼ばれ、そば粉を使った麺に冷たいスープを加えて食べることが特徴です。 韓国料理のなかで、とくに人気のあるメニュー「冷麺」。いまではたいへん身近な料理ですが、発祥や麺の材料を知らない人のほうが多いのではないでしょうか。この記事では、そんな冷麺の歴史や特徴を、韓国冷麵と盛岡冷麵に分けて簡単に解説。あわせて、いろんなアレンジレシピ10選を 「韓国風ピリ辛冷麺」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。韓国風冷麺をピリッと辛くアレンジした一品です。さっぱりつるつるの冷麺に、コチュジャンの入ったピリ辛スープがよく合い、とてもおいしいですよ。暑い日にもぴったりです。 |gge| ixl| yob| qmg| tgw| ytm| zal| pfn| juy| gik| yib| rxe| bfs| uag| tce| xya| fyl| uti| eah| hsz| uss| vri| zqu| xqp| ojz| ocu| usg| zip| fcb| kuh| ahn| dew| lqk| zlx| zqe| wfg| fif| zrx| yvy| wvy| ien| gsd| mlo| ggb| jjk| rqs| veh| avb| xii| dcy|