白身 魚 フライパン
手順、分量をきちんと守れば間違いなし! 白身魚がふっくらツヤツヤに仕上がります。 控えめながらしっかり甘辛味が染み込み、ご飯やお酒が進む味つけです。 作業時間は5分、あとはお鍋にお任せなので、意外と簡単に作れます。 いろいろなお魚で試してみ
中華料理屋で出てきそうな本格的な白身魚の蒸し料理です。 フライパン一個で超お手軽にできます! ゴマ油の風味と黒酢の酸味がたまらず、白飯やお酒に合うこと間違いなし! 是非一度お試しください。
魚はグリルで焼くのが一般的ですが、フライパンでも簡単においしい焼き魚を作ることができますよ!今回は、フライパンを使った魚の焼き方や、おすすめの焼き魚レシピなどをご紹介します。
材料(2人分) 白身魚(タラなど)…2切れ(1切れ80g程度) 下味(塩、コショウ、小麦粉)…各適量 マヨネーズ…大さじ3 レモン汁…小さじ1 レモンの皮(好みで)…適量 塩昆布…1つまみ(約3g)※軽く刻む しょうゆ(好みで)…1~2滴 パン粉…10~20g 油(オリーブ油)…適量 付け合わせ野菜(サラダ水菜、ミニトマト、オクラ、ズッキーニなど好みで)…適量 作り方 タラは塩、コショウして小麦粉をまぶし、30分ほどなじませる。 余分な水分をキッチンペーパーなどでふき取る。 マヨネーズ、レモン汁、刻んだレモンの皮、塩昆布、しょうゆを混ぜ合わせてタラにつけ、パン粉をまぶして手でなじませる。 レモンマヨネーズがパン粉の接着剤代わりになります
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