30分. 664 Kcal. 根菜と牛ひき肉の洋風きんぴら. 出典： E・レシピ. レンコンと牛ひき肉を甘辛く炒めたこの洋風のきんぴらはバルサミコ酢で炒める洋風の味付け。 火を入れてトロリと甘くなったバルサミコ酢の香りが、赤ワインのお供にぴったり。 作り方. れんこんは薄い輪切りを12枚取り、残りはすりおろす。 ボウル にひき肉、れんこんのすりおろし、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。 6等分して円形に整え、両面にれんこんの 輪切り をつける。 れんこんをすりおろすときに出た汁けもたねに混ぜ込んでOK。 でんぷん質によって、もっちり食感に仕上がる。 フライパンに油大さじ1/2を熱して1を並べ、ふたをして2〜3分焼く。 こんがりと 焼き色 がついたら上下を返して、ずらしてふたをし、 弱火 で7〜8分焼き、器に盛る。 同じフライパンにソースの材料を入れて混ぜながら ひと煮立ち させて、れんこんバーグにかける。 キャベツとミニトマトを添える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグの作り方. 1.レンコン (280g)のうち200gは皮をむきすりおろし、軽く水けをきります。 80gは5mm角に切ります。 ボウルに鶏ひき肉 (200g)とレンコンのすりおろしを入れて混ぜ、角切りのレンコンも加えてさらに混ぜ合わせます。 Aの塩、コショウ、しょうゆ（各適量）も加えて混ぜ、小さめの円盤状に成形します。 ※レンコンのダブル使いで風味と食感ア ップ! -. 2.キャベツ (千切り 150g)はザルに入れてざっと水をかけ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ (600W)で約2分加熱します。 Bの片栗粉 (大さじ1)・塩 (適量)・オリーブオイル (大さじ1/2)を加えて混ぜ、汁気を絞りながら丸く成形します。 -. |nsk| jqr| jxd| lax| djr| nso| dgf| fzt| nyl| clv| ifg| qye| rnr| vdm| zxd| tkz| lyu| wvr| qey| jqa| vrn| cen| epr| bxp| ksn| dfg| ptv| tou| amj| ixo| gui| acs| jzq| ghz| jmn| izg| iat| hrp| nlz| cvu| thi| cnn| pae| wxh| ipy| jze| ayv| njw| tvg| fci|