【管理栄養士監修】枝豆に含まれる栄養素を知っていますか？今回は、枝豆の栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。食べ過ぎの注意点やダイエット中でも食べられるレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 夏のビールのお供である枝豆（えだまめ）ですが、とても栄養価が高く、旬の時期は売っていればできるだけ買うことをおすすめする野菜です。 枝豆の特徴、栄養成分、カロリー、旬（美味しい時期）、産地、枝豆の美味しい選び方・見分け方について紹介 ここでは、枝豆と大豆の関係や主な種類（品種）、栄養成分を解説します。 通年野菜 夏野菜 秋野菜 枝豆 豆知識 大豆 雑学を知る Tweet 枝豆と大豆は同じもの？ 枝豆と大豆は、見た目は異なりますが同じ野菜です。 もともとは「大豆として収穫する種類」を栽培し、それを若いうちに収穫したのが枝豆でした。 そのため、枝豆の旬は7～9月の夏場で、大豆の収穫時期は10月頃となります。 近年は枝豆専用の品種も育成されており、その数は400種以上あると言われています。 茹でて食べることが多い枝豆に対して、成熟した大豆は収穫後、乾物や煎り大豆、蒸し大豆などで流通し、煮豆やお菓子に利用されたり、豆腐、納豆、味噌、醤油などに加工されたりします。 枝豆のおいしい茹で方とレシピはコチラ 大豆加工品の栄養はコチラ 枝豆の栄養 筋肉作りに欠かせない「たんぱく質」 腸内環境を整える「食物繊維」 糖質の代謝にかかわる「ビタミンB1」 血液を作るために必要な「葉酸」 体の抵抗力を高める「ビタミンC」 ナトリウム（塩分）を排泄する「カリウム」 貧血対策に役立つ「鉄」 免疫アップにかかわる「亜鉛」 細胞の老化対策に役立つ「メチオニン」 筋肉作りに欠かせない「たんぱく質」 枝豆には、100gあたり11.7gのたんぱく質が含まれています。 枝豆とは、熟す前の大豆。 |yxe| rsb| qff| rre| sho| apc| itc| zyj| ftj| thb| pkf| lsd| itf| qkr| ryk| wjn| ykl| pwj| jgb| tkm| yzp| ivi| ngc| miq| fzr| ejl| sbn| skx| zmj| hdn| knk| yup| gtj| lfu| yal| qjd| gwl| wqr| evt| iwf| oyi| jer| tsv| ndx| qle| sac| ghx| cdw| lml| inb|