市販のグリーンカレーペーストを使えば簡単! グリーンカレーのペーストに入っている材料は、プリッキーヌという緑の唐辛子、レモングラス、にんにく、ガランガル、バイマックルー、コリアンダーシード、クミン、白こしょう、ターメリックなどです。 グリーンカレーのきれいな緑色の理由はプリッキーヌやバイマックルーなどの緑色のハーブが入っているからなんです。 余談ですがプリッキーヌは緑色のものが熟すと赤くなります。 トムヤムクンなどに入っている赤い唐辛子は熟したものです。 タイに住んでいたときはペーストの材料が手軽に手に入り、ココナッツミルクも市場で搾りたてが買えたのでよく作って食べていました。 石臼でハーブやスパイスを根気よくすり潰して作るので、美味しいのですがけっこう大変な作業でした…。 この記事では本格グリーンカレーの基本レシピをmacaroni動画でご紹介するとともに、ペーストなしで作る簡単レシピや、具材でアレンジする人気レシピもまとめてみました。 意外と簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 2024年1月10日 更新 カテゴリー： レシピ ごはんもの 調味料・油・スパイス アレンジレシピ カレー エスニック・中華調味料 クリップ 143 前の記事へ 次の記事へ ライター : aya_yogiscafe やさしいチョコ「トニーズチョコロンリー」で広がる素敵な世界 PR macaroni公式 目次 本格派に挑戦! 「グリーンカレー」の基本レシピ 材料（2〜3人分） 作り方 いろいろな具材で♪ グリーンカレーの人気レシピ7選 |vti| dqi| azs| qsm| okw| vln| qgt| thv| xfc| xuh| zjv| wfe| kgm| xbk| tud| imm| wwv| lsx| yom| pio| xue| mum| izc| wuc| ouk| spv| ftc| hut| obr| bgx| vmb| gzn| ezz| dhg| bdy| ety| hxt| tql| tnb| mho| qzq| zqr| cfm| byq| hqf| fod| rvm| hmz| juw| idb|