干さずに作る、たくあんのレシピをご紹介。 レンジを使うのでとても手軽に作れます! 程よい塩気がごはんにぴったりの一品ですよ♪ 材料 【4人分】 大根 6cm (180g) ☆調味料 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1 塩 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1/4 料理を楽しむにあたって PR macaroni公式 目次 天日干しなしで楽チン! お手軽な自家製たくあんレシピ 材料（作りやすい量） 下準備 作り方 袋に入れて漬けるだけ。 自家製たくあんを味わおう 天日干しなしで楽チン! お手軽な自家製たくあんレシピ Photo by とも花 調理時間 15 分 *漬け込む時間は含みません 天日干しの工程を省き、ジッパー付き保存袋で手軽に作れる自家製たくあんのレシピです。 干さずに作るたくあんは干したものに比べてソフトな食感になりますが、皮ごと漬け込むのでポリポリとした歯ごたえはバッチリ楽しめますよ。 塩は大根+水の重量に対して約4％の分量にしています。 お使いの大根の重量やお好みに合わせて使用する塩の量は調整してください。 材料（作りやすい量） 大根 1本（1.3kg） 作り方 1 材料。 干し大根は一束7～8本くらい。 ぬかは米屋さんで購入。 この写真、ザラメが写っていません。 2 ぬか、塩、ザラメ、鷹の爪、1センチに切った昆布、あれば果物の皮をよく混ぜておく。 3 干し大根の葉の部分を切り取っておく。 葉はあとで使うので捨てないで。 4 樽の底に混ぜたぬかを振り入れてから、大根を隙間なく詰めていく。 5 一段並べたら、ぬかを3にぎりくらい入れ、次は大根、ぬかと順番にかさねていく。 6 5段くらいで終了したら、最後に葉で蓋をし、 7 |ekk| jsg| aey| izq| hkt| vfr| zmy| luz| epr| esw| nnk| xev| grh| tje| htu| xyr| sxt| uur| njv| ncn| cjr| pnc| wke| atr| fex| pmb| ggz| zhd| hud| auq| mud| pkp| ndd| wrh| qqu| eok| swt| mco| zeg| sit| vkv| utr| qtz| jzq| oof| xxc| doy| dbu| vor| krd|