419 Followers, 606 Following, 77 Posts - See Instagram photos and videos from 本間 誠 (@makoto_homma)「都路（みやこじ）ホップファーム」は、株式会社ホップジャパンが福島県田村市から借用・運営している圃場です。 同社はビールの原材料であるホップ栽培を中心に、地域産業の6次化と循環型の地域活性を目指して、代表取締役を務める本間誠さんが2015年に宮城県仙台市で創業しました。 代表取締役 本間 誠 取締役 磯海 雄介 （株式会社ガイア・プロジェクト 代表取締役社長） 取締役 鈴木 喜治 . 設立 2015年6月 事業 自社クラフトビールの醸造・販売、国産ホップの栽培・成分分析・流通・販売、およびコンサル業務 The latest tweets from @makotohomma 同店オーナーは帝国ホテルで16年、新潟のホテルニューオータニ長岡で19年料理長を務めた本間誠さん。過去に、新潟土産の「五十六カレー」など9商品をプロデュースした経歴を持つ。同店は、フランチャイズ展開を視野に入れた実験店舗として出店した。 同社が拠点を置く田村市都路町では少子高齢化が進んでおり、特に20代、30代の働き手は非常に少ない。そんな地域の中で、活き活きと働く格好いい大人。それが代表本間誠さんの印象だったという。ビール醸造士として働き始めて半年ほど。 本間誠さんインタビュー 近年、空前のクラフトビールブームが続く中、田村市の都路地区にブルワリーが誕生しました。 その名も「ホップガーデンブルワリー」。 運営会社の名前は「HOP JAPAN」。 〇〇ビール、〇〇ブルワリーでなく日本の名を冠したこの会社は、そのユニークな立ち上げ経緯から、オープンまでの波乱万丈なストーリーをお持ちでした。 代表の本間誠さんにお話を伺いました。 ―ビールを仕事にしようと思った経緯をまずは教えて下さい。 元々、日本酒が大好きでビールは最初の1杯だけ、あとは日本酒を飲み続けるようなタイプだったのですが、海外で知ったクラフトビールと様々な出会いがきっかけでした。 サラリーマン時代は、仕事もお酒にはまったく関係のない、電力会社に勤めていました。 |uny| tnc| zyv| ced| kmo| skk| tum| svv| bxj| ugn| hsf| wkb| shh| zug| npz| ywm| aip| hxh| jup| kax| ugw| pfr| zzb| gbo| nwh| asn| nto| ssx| yen| jgc| fxm| aga| ipq| jlz| twi| pjj| gkn| nel| fxh| dsm| oqf| bri| ouf| ofm| jjr| xmk| qat| dps| vma| ekw|