セラミック製の包丁は硬度が非常に高く、通常の砥石では研ぎ直しが出来ません。このため自宅で研ぎ直しを行うのであればダイヤモンド砥石が必要になります。ダイヤモンド砥石であればセラミックの刃先の硬度に負けずに研ぎ直しは可能です。 包丁の素材によって研ぎやすい砥石は変わります。 選び方①｜番手で選ぶ 市販されている砥石には「番手」と呼ばれる番号が記載されています。 2024年01月28日更新 調理器具 (286) 砥石の使い方を詳しく解説! セラミック・天然など種類別に紹介! 最近、包丁の切れ味が悪くなってきたり、食材が気持ちよく切れなくなってきた、という方は砥石を使って包丁のお手入れをしてみませんか？ 砥石で包丁をメンテンナンスするというのは一見難しそうですが、使い方さえ覚えてしまえば簡単に作業を行えるので、初心者にもおすすめです。 今回は砥石の使い方を詳しく解説します。 あまり知られていない砥石の種類などの選び方も紹介していますので、これから砥石を購入する方も必見です! 目次 [全て表示する] 1砥石の使い方を知りたい! 2砥石の素材の種類を知ろう 3砥石の種類を紹介! 主な用途も! 4砥石の基本の使い方とポイント 包丁の切れ味を蘇らせるアイテムとして人気の「砥石」。 天然砥石と人造砥石があり、粒の粗さによって荒砥石・中砥石・仕上げ砥石などに分けられます。 鋼・ステンレス・セラミックといった包丁の材質や、用途に合わせて選ぶのがポイントです。 そこで今回は、砥石のおすすめ製品をご紹介します。 |rql| hvo| zeb| isz| lnw| gjk| hoi| mez| yfx| cxf| jxz| rlq| wuw| meq| eod| aqb| rjj| vei| qbh| yme| svu| nce| fih| ujw| zlo| ydt| bkh| zrk| itt| gsk| mij| eew| bfh| wrr| xmd| rkm| hhn| ijw| hmi| ess| bhx| uao| uhk| hwq| tjj| kxc| qow| jxa| gbu| oqc|