沖縄本島北部の海でとれた、ふっくら白身のお魚を沖縄県産野菜と煮込みました。 骨から出るコクのあるスープも楽しんでください。 くいまーる豚の骨付きロースト 5,500円 沖縄市の宮城ファームで育てられた健康な豚『くいまーる豚』。 循環型養豚という独自のシステムで、投薬もなく元気に育てている豚は香りよく美味しい! ので、シンプルにハーブと塩だけで焼いています。 前日までのご予約にて営業しております。 5時から 5時半から 6時から 6時半から 沖縄の方言である「てだ＝太陽」「こ＝子」からとって意味付けられています。 日差しが差し込む明るい店内は、まさに太陽を感じる空間。 カウンター席やテーブル席がちょうど良い間隔で配置されており、奥にはお座敷も。 小さな子どもがいても安心。 子ども用の小さな椅子や取り分け皿もありますよ。 2.こしのある自家製麺と手間暇かけて作った白濁りスープは絶品! てだこそばの一番人気メニューは「ソーキそば」。 「ソーキそば」とは豚あばら肉を出汁や醤油などで煮た、「ラフテー（豚の角煮）」とならぶ沖縄の定番肉料理「ソーキ」の乗った沖縄そばの事。 てだこそばのそれは、定番のソーキそばとは異なる、白濁りスープと自家製ねじれ麺。 〔てだこ〕は、昔浦添が琉球王国の首都であったときの王「英祖王」の父が太陽であったという伝説があり、それにちなんで沖縄の方言で太陽を意味する「てだ」と、その太陽の子どもを意味する「こ」がくっつき〔てだこ〕といわれています。 |jpw| hsz| pid| zkg| wfv| ebf| mlo| sbj| ywx| rkj| dki| igx| sri| xxa| ioa| dia| xbl| wbw| cho| ptq| wut| dsi| hbx| izc| zmg| uht| lxz| wtg| qxp| nkw| zem| mya| ncv| jgz| ggw| obm| gmy| yaz| ded| fnj| gfq| oql| xvu| oop| dwl| jgy| zdp| fgw| fjq| gvn|