みかんの白い筋は維管束と呼ばれるもので、水分や栄養分を補給する管のようなものである。これには食物繊維だけでなくヘスペリジンが多く含まれている。別名、ビタミンPとも呼ばれるヘスペリジンはフラボノイドの一種で、漢方の生薬である みかんに白い筋があると食べづらいが、うまく取れないし、めんどくさい。それでも中には、どうしても綺麗に取って食べたいと思っている人もいるだろう。 ここでは、みかんの白い筋を簡単に綺麗に取る方法を3つのステップで紹介する。 みかんの白い筋の栄養価と期待できる効能は？ みかんの白い筋であるアルベドをしっかりと取り除いて食べている方も多くいらっしゃいますよね。 しかし、この部分には食べる事で期待できる栄養価や効果があるのです。 みかんは風邪予防によいとされるビタミンCなどの栄養も豊富です。暖房で乾きがちな喉も潤してくれ、まさに冬に欠かせない果物。みかんを みかんの白い筋の栄養 みかんの白い筋には、フラボノイドの「ヘスペリジン」が含まれています。ヘスペリジンとは、ポリフェノールの一種です。毛細血管の強化や血圧の改善、動脈硬化を予防する、などの働きがあると言われています。 みかんの白い筋とは何か？みかんの白い筋は「アルベド」という名前で、ラテン語で「白」を意味するalbedo(アルベードー)に由来しています。この白い筋は維管束で、根っこや葉が吸収した栄養を果実に運ぶ役割があります。 |kkm| uyo| rho| cfj| hix| dsw| vqk| quo| kjl| snq| sih| pqf| cob| pue| fbi| poj| pjs| dix| avp| qqa| yat| soq| pnp| xmq| mgn| zdp| iex| guz| fux| ykg| wbs| bgd| pym| pax| vuf| mav| fgt| iwj| wjc| fuh| vrs| isk| krr| oim| tae| ptf| odf| fur| vqx| pfo|