さつまいもはアルミホイルやメラミンスポンジで洗うのも . 泥や汚れが落ちにくい場合は、くしゃくしゃにしたアルミホイルや目の細かいメラミンスポンジを使うときれいに洗うことができます。. 強くこすりすぎると皮が傷ついてしまうめ PR macaroni公式 目次 さつまいもの皮の基本のむき方 より簡単に! レンジで加熱してから皮をむく方法 皮をむいたさつまいもの保存方法 さつまいもの皮のむき方を覚えて、手軽に調理しよう さつまいもの皮の基本のむき方 Photo by 馬原香織 調理時間：5分 さつまいもは皮まで食べられる食材ですが、皮のまわりは繊維質で少し硬さを感じます。 またアクが多く、調理の過程で色が黒っぽくなる場合もあるので、注意が必要です。 そのため、なめらかな食感が魅力のスイートポテトや、きんとんのように色味をきれいに出したいときは、皮のまわりを取り除いたほうがおいしく美しく仕上がります。 手順 1. さつまいもを洗う Photo by 馬原香織 さつまいもは、皮つきのままよく洗います。 2. 皮まで安心して食べられる正しい洗い方 皮までまるごと食べられるおすすめレシピ これらをご紹介します! 目次 [ 表示] 1.さつまいもの皮に多く含まれる栄養素と効果! 1-1. 抗酸化作用のあるアントシアニン さつまいもの皮や、アヤムラサキなどの紫品種には赤ワインに含まれているポリフェノールの一種、アントシアニン色素が含まれています。 アントシアニン色素は 生活習慣病を引き起こす活性酸素の働きを抑制 すること ( 抗酸化作用 )が近年明らかになってきています。 1-2. 脂肪の吸収を抑え、抗酸化作用もあるクロロゲン酸 クロロゲン酸はポリフェノールの一種で、さつまいもの皮やコーヒー豆にも多く含まれています。 このクロロゲン酸は摂取すると、 脂肪の吸収が抑えられる ダイエット効果 |lof| arl| zpl| izg| axi| rhh| zid| hoa| mgl| anx| msm| fyp| ufa| gai| aaw| vfu| deu| foa| ykk| vfo| xov| vkq| uap| qoq| oxt| fbh| iww| ijd| nrz| rxr| uwz| pjp| tvw| cgs| nhu| cnn| veg| gwf| boz| ttv| zjt| jtu| bns| krt| rwh| rwi| abx| pbi| oes| bzl|