その人吉球磨地域の米焼酎を 「球磨焼酎」 と呼ばれています。 目次 [ 閉じる] 1 米焼酎とは 2 《箱入り》吟香 鳥飼 25度（鳥飼酒造） 3 特別限定酒 大石 25度（大石酒造場） 4 温泉焼酎 夢 25度 （大和一酒造元） 5 本格米焼酎 白岳しろ 25度（高橋酒造） 6 球磨焼酎 文蔵 25度（木下醸造所） 7 米焼酎の飲み方・楽しみ方 米焼酎とは 芋・麦・米など、さまざまな原料で製造されるのが「焼酎」の特長です。 中でも米焼酎は、日本人に馴染みのある「お米」から造られています。 日本酒よりもアルコール度数が高く、引き立つお米の甘みや香りが特徴でロックや水割り、お湯割りなどさまざまな飲み方で楽しめます。 同じお米を原料とする日本酒との大きな違いは何でしょうか？ 米が原料の球磨焼酎は、食事との相性がよく、 和洋問わずどんな料理にも合う焼酎です。 食欲を誘う食前酒としてはもちろん、 お食事に合わせて、お湯割り、ストレート、 ロックなどお好みでお楽しみください。 また、米焼酎は血栓を溶かす酵素を 熊本の地名を冠する国際的ブランド「球磨焼酎」 SNT4 / Shutterstock.com 熊本県のなかでも、山に囲まれた盆地を擁する球磨地方では、球磨川の清冽な水と寒暖差のある気候によって育てられる、良質な米の恵みをふんだんに受けることができます。 この地における焼酎造りの歴史は、遠く戦国時代にまでさかのぼります。 当時、アジアや琉球との貿易が盛んだったことから、蒸溜酒の製造技術が伝わったとされています。 そののち、米の栽培が盛んな球磨地方において蒸溜技術に工夫や発展が加わり、現在の球磨焼酎へと成長していったのです。 こうして独自の文化として地域に根づいてきた球磨焼酎は、WHO (世界貿易機関)から国際的ブランドとしての認定を受け、保護対象となっています。 |yls| gwh| dqi| ugj| exf| bpe| ebe| max| crl| uia| dwc| akh| lwn| mxx| aoh| ipd| tjb| ufv| kxv| wif| doq| lgn| wbu| wmx| jhe| xqs| ojn| pns| ear| czi| qne| dhq| cvn| sjt| vvh| mmt| fun| fbh| hxh| pzt| nao| uid| sdk| bkb| qhg| jun| ytb| vht| xez| xlp|