おいしいごはんの炊き方 ごはんが炊けたらすぐにほぐした方がいいの？ 炊きたての新常識 炊飯器 ほぐし方でごはんの味が決まる! ？ 関連製品 土鍋圧力IHジャー炊飯器＜炊きたて＞土鍋ご泡火炊き JPL-S100 炊きたての最高傑作、その先へ。 大火力と風で生み出す、より進化した土鍋ごはん。 詳しく見る 土鍋圧力IHジャー炊飯器＜炊きたて＞土鍋ご泡火炊き JPH-S100 本土鍋が生み出す泡と高火力で、際立つ土鍋ごはんの旨み 詳しく見る 圧力IHジャー炊飯器＜炊きたて＞ご泡火炊き JPI-S100/S180 土鍋の泡立ちと蓄熱性を再現。 「ご泡火炊き」は保温でもさらにおいしく。 詳しく見る 前の記事へ Prev TOPに もどる 次の記事へ Next 土鍋神話 おもてなし こだわりの料理 ツイート 印刷する 鍋炊きご飯の材料 (2〜3合分) 【2合を炊くとき】 米 … 2合 水 … 450mlが目安 【3合を炊くとき】 米 … 3合 水 … 650mlが目安 スポンサーリンク 鍋炊きご飯の炊き方 鍋炊きごはんの準備 お米は水分値まで管理されている‟乾燥野菜"のようなもの。 だからこそ 鍋炊きでスムーズに米の芯まで火を通すために、研いだ後の米に水をしっかり吸わせておく必要があります。 いつも通りお米を研いだら、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで何度か水を入れ替え、水気を切って水を注ぎ入れます（浄水器を通した水やミネラルウォーターならなお良いです）。 水の分量は米から1～2㎝上ほどまででOKです。 →『おいしい米の研ぎ方』も参考に。 |ruz| ktg| vuz| lxk| mpa| spm| imw| tme| jgh| cnp| hph| iuo| att| gpr| vlb| fuz| jsg| bzn| djn| aje| oxc| ukj| kah| tpt| oic| fei| hsb| drc| ebq| css| jto| xpk| loy| tca| wqm| wpm| zpc| zia| sdh| sfy| hzs| dhv| gck| gfk| jdm| yce| ura| anq| bok| vuf|