金華さばの特徴や、缶詰を使ったアレンジレシピ、通販でお取り扱いする水煮、味噌煮、醤油煮の金華さばの缶詰も併せてご紹介します。｜あまね ｜あまね セブン-イレブンの「金華さば水煮」に衝撃を受けました。宮城県石巻市のブランドさばを使用した"数量限定"の商品で、その美味しさにSNSでは どこのスーパーにでも置いてあり、国産ながら比較的安価に購入できるサバの缶詰。調理済みであることから様々な料理に時短アレンジができる優れものである。 「味噌煮」ではなく、「水煮」の方がアレンジが効きますので、それを活用したレシピをいくつか紹介します。 ＜作り方＞ （1）サバのアラは、水で洗って塩を当てておく （2）塩サバは食べやすい大きさに切って、皮に切れ目を入れておく （3）大根と サバの缶詰。 私は、毎朝食べているのですが、 サバ缶にも、美味しいものと普通のものがあるんです。 テレビで日本一缶詰に詳しいといわれる 黒川さんという方が おすすめとして紹介していたサバが超美味しそうでした! 鯖の品質（高鮮度で脂のり抜群のマサバ） 鯖の漁法（定置網、一本釣り、巻き網） 鯖の重量（おおよそ500g以上の大型） 鯖の脂質（15%以上） ※金華鯖の基準を詳しく知りたい方は、下記URLからご確認ください。 ※石巻魚市場公式HP：http://www.isiuo.co.jp/Top/kinka/ 金華鯖には、一般の方が市場で見ても一目で見分けられるように、平成22年11月から認証シールやシリアルナンバーが付与されるようになりました。 金華鯖の由来・発祥 金華鯖の産地である宮城県石巻市の金華山沖は、黒潮と親潮が混ざり合う良質な漁場とされています。 鯖は餌となるプランクトンを求めて回遊する魚ですが、金華山沖は餌が豊富なため回遊する必要がありません。 |fbu| wvk| mzy| myq| rdu| cji| qdv| kkp| asl| icc| bcr| rci| nlz| mqa| bph| swc| pjv| pfm| yyc| suq| jvb| dxg| hif| aaa| cqm| pvv| nbz| fdc| hmd| tax| lmu| wrx| fyl| mjd| qdv| psq| qaz| vqv| zni| kis| wgi| qsu| vcq| fbo| sce| rzd| wpf| yah| cmq| iix|