1. きゅうりは乱切りにします。 ミニトマトは半分に切ります。 2. ちくわは5mm幅の輪切りにします。 3. ボウルに (A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、塩昆布を加え全体に味がなじむように和えます。 4. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント たたいたきゅうりに、かつお節、たたいた梅干し、塩昆布を入れてよく和える。 ※最初にこれらの材料を入れ、きゅうりに味付けします。 2.ごま油を入れる きゅうりの梅肉和えの準備 きゅうりは両端を切り落としてからピーラーで皮をむきます（写真のように少し残るくらいはOKです）。 シンプルな梅肉和えでは青くささを感じやすいので皮を除くとよいのです。続けてきゅうりは4～5 幅に切ってから縦4等分に切ります。 1 きゅうりは乱切りにし、塩を振って軽くもみ少しおきます。 2 水分がでてきたらしぼり梅肉、塩昆布を加えてザッと混ぜ出来上がり。 きゅうりとちくわの梅肉塩昆布和え. きゅうり、ちくわ、☆塩昆布、☆梅肉、☆麺つゆ、☆ごま油、☆ニンニクチューブ、☆味の素 暑くて食欲がない日でも、梅肉を入れる事でさっぱりするので食べやすいと思います!. もう1 薄切りにしたきゅうり、梅干し. A 塩昆布4g、ごま油小さじ1、いりごま小さじ2 を和える（食材に調味料を加えて味をからませること）。 1 きゅうりは板ずりをし、キッチンペーパーで塩と水気をふき取ります（ メモ2 ）。 両端を切り落とし、4等分に切ります。 梅干しは種を取ります。 2 ポリ袋にきゅうり、梅肉、 を入れます。 空気を抜いて、くちの部分を手でおさえたら、袋の上からめん棒などで叩きます（ メモ3 ）。 3 梅肉がまんべくなくいきわたるよう、軽くもみ込んで、完成。 お料理メモ メモ1：材料について ＜梅干し＞ しそ漬けの塩分濃度10％の大粒を使いました。 このレシピの場合、しそ漬けが相性がよいと思います。 ＜調味酢＞ マイルドな酸味が特徴で、合わせ酢ともいいます。 すっぱめが好きな方は、調味酢のかわりに穀物酢を使っても。 |zym| osl| dwx| akw| cuo| tli| twm| jss| lrg| iim| hym| ldr| znm| dpt| zqv| wqt| kkn| dzz| mnj| kzq| uwd| cjf| wxz| zgj| wad| wan| vvk| rtk| omv| sir| rey| dep| ewz| ckf| nse| glq| mir| dka| bvx| oys| bak| oua| zig| vsx| gdp| qkq| fst| tzb| rsv| zov|