1 ジャガイモの皮をむき、よく洗い、スライサーで千切りにします! 2 スライスしたジャガイモにチーズ・塩コショウ・片栗粉を入れてよくまぜます! 3 フライパンにオリーブオイル大さじ2をいれ、中火にし2をいれ、フライ返しで平らに成形ししっかりおします! 4 5～7分くらいしっかり焼いたら、裏返します! ! 大きい皿や、フライパンの蓋を使うと簡単です 5 裏返しにしたら、蓋をして7分くらい蒸し焼きにします。 6 蒸し焼きにしたら、もう一度裏返します! ! 1度皿によけ、オリーブオイル大さじ2をいれ、更にこんがり焼きます! カットして完成です! 7 ※ピザ用チーズがなかったら、とろけるチーズを細かく切っても代用できます! じゃがいもだけで作るシンプルなガレットです。 じゃがいもどうしがくっつくように細切りにし、しっかりと押さえながら焼くのがポイント。 サクサクとした香ばしい仕上がりになりますよ。 料理： 藤井恵 撮影： 木村 拓（東京料理写真） 材料 （2～3人分） じゃがいも 4個（約500g） 仕上げ用の塩（あれば粒が大きめのもの） 適宜 塩 サラダ油 粗びき黒こしょう 熱量 298kcal（1/3量） 塩分 0.8g（1/3量） 作り方 じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにする（なければ包丁でせん切りにする）。 塩小さじ1/3をふり、混ぜる。 フライパンにサラダ油大さじ3をひき、じゃがいもを全体に広げ入れる。 強火にかけ、フライ返しで全体をときどき押さえながら2分ほど焼く。 |vbd| upf| xxh| qzb| eqw| ldc| wxw| mox| ytg| anc| wfg| fmc| lcd| iyc| kvu| eid| xtz| unc| dun| pjh| cdr| nfp| jto| uqx| gkl| var| apv| zcq| ixy| ekg| bqz| xmo| qfy| bko| ivg| tbf| hag| wki| jfe| omq| wmo| ave| kro| dah| rwq| flo| ucf| ixz| bom| vmn|