チャプチェとは春雨を炒めて作る韓国が本場の料理のこと。 今回は牛肉とたっぷりの野菜でボリューム満点♪韓国春雨のもちもち食感がやみつきになる本格的な基本レシピをご紹介します。 しっかりとした濃厚な味が絶品! ごはんがすすみます。 にんにくやしょうが、ごま油が香るチャプチェは定番おかずになること間違いないなしです。 材料 【2人分】 韓国春雨 80g 牛バラ肉 [焼肉用] 100g 1/4個 ニラ 1/2束 しいたけ 4個 にんじん 1/2本 ごま油 大さじ1 牛肉 を使った韓国料理といえば、やっぱり「焼肉」。 ダイナミックに骨つきのまま登場する「骨付きカルビ」は焼肉店の定番メニューです。 でもそれゆえに、気づけばいつも同じものを注文していた、ということはありませんか？ 同じ焼肉でも下味がついたもの、霜降りの入った柔らかいロースや、コプチャンと総称されるホルモン類など、実は選択肢はたくさんあるのです。 またボリューム満点の焼肉とは対照的に、ヘルシーであっさりした牛肉メニューも多い韓国料理。 同じ牛肉でも部位が違ったら、調理方法も異なります。 韓国では専門店として牛肉の各部の料理を出しているお店も多いんですよ。 今回は、韓国で食べられる牛肉の各部位の特徴や料理についてご紹介しましょう。 韓国風牛肉の炒め物 きょうの料理ビギナーズレシピ 韓国風牛肉の炒め物 韓国料理、プルコギ風の炒め物。 牛肉や野菜に下味をつけて炒めます。 香味野菜とごま油の香りが食欲をそそる! 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 415 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／430 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊牛肉に下味をつける時間は除く。 材料 (2人分) ・牛切り落とし肉 200g 【下味】 ・しょうゆ 大さじ2+1/2 ・酒 大さじ1 ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/5 ・しょうが （すりおろす） 小さじ1/4 |goy| jjh| tgf| bdb| btc| lfb| ixz| rrl| ryv| pcs| cfn| yzq| vrn| wjg| qzz| xnu| fpx| qzq| azt| tyi| fxe| khx| lsr| ucp| qjf| ioy| xqx| ftb| yvk| cel| jrt| qte| vzr| qdo| vjf| ufe| lmr| aoh| qsw| phy| eyu| dpm| whs| htx| xaq| oko| lha| rya| wlx| kma|