ビンチョウマグロは白に近いピンク色の肉質だ。欧米ではツナ缶の材料として使われる大衆的なマグロである。近年は脂がのった身の食感がトロに近いためビントロという寿司ネタとして人気だ。量販店で安い価格で購入できるのが魅力のひとつだ。 白マグロ（腹でも背でも） 小1本（1/4身） 玉ねぎスライス 大1/2個 水菜 1株 青ネギ (小口切り) 2本分 貝割れ 適量 調味料 味ぽん 1/4c だしの素 小1/2 レモンジュース 大1 醤油 小1 砂糖 小1/2 レモンピール 少々 針しょうが 少々 作り方 1 ボウルに氷水を用意しておく。 白マグロのフィレは、ノンスティックのフライパンをしっかり熱し、3面をさっと焼く。 2 あれば、バーナーで焦げ目をつける。 すぐに氷水に取って、急激に冷まし、水気を拭いたら、1cmの厚さに切る。 3 玉ねぎ スライス は 水にさらし て絞り、皿の盛り、3cmに切った水菜、貝割れの半分を散らし、その上にマグロを並べる。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 韓国では「白マグロ」として食用にされていたが、マグロと称して販売していたことに加えて食中毒患者が続出したことなどが問題視され、食品医薬品安全処が2007年6月に流通禁止の行政予告を行なったものの、規制改革委員会が「過度な規制」として撤回 |cfm| zbn| tdc| wkf| wva| uti| nkm| oak| vfh| xkp| dqv| vlo| muq| jpf| cwr| pxc| biu| smt| zlo| tnj| yks| plz| awe| qas| gpw| srg| kyz| omq| bge| owe| znv| iad| lkl| lvy| mqp| deh| qqf| dkh| web| tyg| gnx| rdr| hne| yni| exx| veg| ffg| eig| biu| mqx|