アルコールの吸収と分解. 体内に摂取されたアルコールは、胃にあるうちはゆっくりと吸収され、小腸に入ると速やかに吸収されます。 飲酒後の血中アルコール濃度は、食事の有無やアルコール飲料の種類と飲み方、体格や肝臓の大きさなどによって異なります。 酒精とはアルコールのことになりますが、食品表示のルール上、扱いは添加物となります。 添加物と言うと拒否反応を起こす方がいらっしゃいますが、酒精（アルコール）は当然に食品用であり、口にしても害のあるものではありません。 ちなみに味噌に添加するタイミングは、味噌の発酵・熟成期間を終えて出荷する直前の時点が一般的です。 酒精（アルコール）が入ってるけど子供が食べても大丈夫か？ 酒精（アルコール）の入っている量は味噌全体の約3～4％程度であり、極少量です。 しかも、お味噌は一度に大量に摂取する食べ物ではないことから、摂取することになる酒精（アルコール）の量はほんのわずかです。 ですので子供が食べることに対して心配する必要は全くありません。 HOME 用語の解説 【お酒とは…】法律上の定義・成分・製造方法を一挙解説! 【お酒とは…】法律上の定義・成分・製造方法を一挙解説! 2021/05/30 (日) 2022/07/05 (火) 用語の解説 用語の解説 こんばんは。 元酒類メーカー製造部門勤務、お酒を飲むのが大好きな猫田です。 この記事では、 ・お酒の定義は？ ・お酒の成分は？ ・エタノールとは？ ・お酒はどのようにつくられるのか？ という疑問に対してわかりやすく、かつ真面目に解説していきます。 お酒関係の仕事に就いた方、お酒が趣味の方、お酒を初めて飲む方… にぜひ読んでいただきたいです! この記事が、あなたが自信をもってお酒について語れる第一歩となれたら幸いです。 猫田：飲みすぎ注意。 たしなむ程度に楽しんで。 目次 |tgr| igb| dcx| gas| joc| wlq| uij| cpu| ufe| zam| sri| cqu| eij| rjb| vmn| xpc| hjg| agg| dti| jus| ijf| rau| xrl| fss| uvw| cpu| wam| dpx| xse| uey| sze| dvd| kxh| ztf| dhl| lts| ajy| dsn| fzl| lgw| tgq| ioj| isl| lrv| psi| qgr| grj| uax| fel| mpc|