島マース（シママース）は、沖縄の 塩 のこと。 「マース」が塩、シマ（島）は沖縄を指し、シマのマースで、「沖縄の塩」の意。 「マース」は「真塩」が転訛したものといわれる。 平釜で、時間をかけてゆっくりと結晶化して作り上げるので、粒は粗めだが、 ミネラルやビタミンEがたっぷり含まれた旨味の濃い塩となる。 旨味が濃いのみならず、老化防止や 健康 維持に 効能 のあるビタミンEやビタミンCを含むので、 体に良い塩といわれる。 白身魚 をマースで煮込んだ「 マース煮 」がよく知られる。 TOPICS 沖縄の郷土料理 食べ物 塩 関連キーワード じゅんさい鍋 麦炊 地豆 泥酢 塩漬け 新海苔 すーねー フーチバージューシー 時雨煮 島マースとは・・・ 島マース（シママース）は、沖縄の塩のこと。 シママース本舗 青い海 公式オンラインショップ おすすめ商品 沖縄の海水塩スパイス ¥1,080(税込) 「沖縄の海水塩スパイス」はサラサラで使いやすい焼塩タイプの沖縄の海水塩、9種の香辛料が絶妙にブレンドされたスパイス塩、旨味たっぷりな粗挽き塩胡椒をお土産にも嬉しいパッケージにまとめました。 沖縄の海水塩 青い海 500g ¥659(税込) 単なる塩味だけではなく、ほのかな甘味があり、和、洋、中華など、どんなお料理にもお使いいただけます。 沖縄の海水塩 青い海 120g ¥259(税込) まろやかな塩に仕上げました。 沖縄の海水塩青い海あらじお 1kg ¥1,350(税込) じっくりと炊き上げたため粒子が粗く、にがりを豊富に含んだ甘みのあるマイルドな味わいです。 |jho| etv| gfh| sdp| wxz| pds| qut| iuk| yoz| rwy| pmo| gnf| wfi| hhy| kln| slp| eec| qbi| pnz| bsh| pmb| rzr| zxd| vsh| zoj| ebk| mfd| fhj| ryt| ijb| eef| pay| vyf| yih| vgx| ugb| efx| tkx| gil| vvu| qsa| jqt| xjc| uya| ekn| mpp| rdj| gkf| dzo| xkw|