野田 市 の 醤油
野田市公式ホームページ. 野田の魅力を発見!! 野田市駅近くのキッコーマンもの知りしょうゆ館に隣接する、御用醤油醸造所(通称・御用蔵)は、今年、県民が選ぶ「ちば文化資産」に追加選定され、次世代に残す必要性のある施設として注目されています。
野田で醤油作りが始まったのは、伝承によれば 永禄年間(1558から70)に飯田市郎兵衛の先祖が甲斐武田氏に溜(豆油)醤油を納め、川中島御用溜醤油と称した とされていることから、野田市において最も古い醤油醸造は飯田家と言われております。
野田市公式ホームページ キノエネ醤油は、天保元年(1830)創業の醤油醸造元です。現在も製造が続けられている工場内には明治から昭和にかけての貴重な建造物群が稼働しており、平成19年に経済産業省の近代化産業遺産群に認定されています。
千葉県野田市の窪田味噌醤油株式会社は、創業80年以上になる味噌・醤油の老舗醸造所です。 また、ぽん酢・焼肉のたれ・ラーメン用醤油等の調味料にも力を入れております。 野田の風土と利根運河の恵まれた自然を大切に、まごころこめて製品をお造りしています。
茨城県・埼玉県に挟まれた千葉県北東部にある野田市。日本トップシェアの醤油メーカー、キッコーマン生誕の地である野田市にも、沢山の老舗が残っています。 1924年創業、まるで一軒家のような鰻屋 千歳家 野田市駅、愛宕駅どちらからも徒歩15分程度の場所にある千歳家。
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