豆乳 マフィン
シンプルな味わい深い*豆乳マフィン ふじたかな 材料(6〜8個分) 無塩バター 75g きび砂糖 50g グラニュー糖 50g 卵 L1個 豆乳 75cc 薄力粉 180g ベーキングパウダー 小さじ2 塩 ひとつまみ シンプルな味わいがじっくり美味しい、豆乳を使ったマフィンです! 作り方 [1] 室温に戻したバターを泡だて器でさっと混ぜる。 [2] 砂糖を少しずつ加えながらバターが白っぽくなるまでよく混ぜあわせる。 [3] 溶いた卵をボールの側面に流すようにして加えながら少しずつ混ぜる。 [4] 振っておいた粉類を3分の1入れて、底からゴムベラで抑えるようにして混ぜる。 [5] このぽさが残る家に豆乳の1/2の量を入れ、ゴムベラで生地を切るように混ぜあわせていく。
今回紹介するレシピは「豆乳マフィン」。 豆乳で作るシンプルなマフィンです。 すべて混ぜて焼くだけなので、簡単です。 Index 豆乳マフィンの材料(直径7.5cmのマフィン型6個分) 準備 豆乳マフィンの作り方 【1】生地を混ぜる 【2】型に流して焼く レシピ考案:高橋直弓 豆乳マフィンの材料(直径7.5cmのマフィン型6個分) (A) 菜種サラダ油……100g メープルシロップ……100g 豆乳(成分無調整)……270g 塩……小さじ1/2 ★菜種サラダ油はサラダ用などに作られた菜種油です。 菜種油に比べ、マイルドで香りも弱いのが特徴です。 (B) 薄力粉(地粉)……300g ベーキングパウダー……大さじ1 準備 ・ B は合わせておく。
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