なめこに含まれている栄養素のナイアシンとは、体内で酸化還元酵素の補酵素の構成成分として働き、タンパク質・脂質・糖質をエネルギーへ換えてくれる、水溶性ビタミンの一種です。 ナイアシンは熱に強いため、加熱調理の過程でも栄養素はそれほど失われないことが特徴ですが、熱湯には溶けやすいので、スープなどにして煮汁ごと摂取できる調理方法が向いています。 なめこの栄養素3：食物繊維 なめこに含まれている栄養素である食物繊維は、「第六の栄養素」として重要視され、水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維があります。 なめこは1袋（100g）あたり糖質1.9gです。 なめこ100gには5.2gの炭水化物が含まれるものの、3.3gの食物繊維も含まれることから「5.2g－3.3g＝糖質1.9g」となります（糖質＝炭水化物－食物繊維）。 実はキノコ類の中で見ると高糖質な方ですが、食品全体で見ればかなり低カロリーな方ですので糖質制限中でも安心して食べられますよ。 カロリーは100gあたり15kcalです。 糖質に続いてカロリーも低めで良いですね。 カロリーはキノコ類の中で見ても低い部類です。 なめこには食物繊維を初め、葉酸やナイアシンなどの栄養が豊富に含まれています。 ヘルシーなうえに栄養満点な食品ですので積極的に取り入れていきましょう! なめこを使った料理の糖質＆カロリー なめこの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。なめこの栄養一覧表をお探しの方へ。なめこの栄養成分なめこ｜カットなめこ｜生カロリー｜三大栄養素カロリー14kcal炭水化物3.6g脂質0.1gたんぱく質1.1 |tkx| jyc| kgq| ztp| gwd| ioc| emy| hcn| oag| egy| sgr| zfl| nar| mmt| kaf| cxo| nps| ekf| ube| clt| mze| avc| pka| tor| baj| hek| ckc| cqj| adi| laz| uwg| ttm| fth| vqx| ten| qex| rlf| iva| bit| vzg| nha| kfy| vqq| fev| axs| kxw| jec| cka| med| hcz|