80g 長ねぎ 1／2本 めんつゆ（3倍濃縮） 100㏄ 水 400㏄～ みりん 大さじ1／2 青ねぎ お好みで 白ごま お好みで 七味唐辛子 お好みで 作り方 1 豚バラは3～4㎝くらいに切り、長ねぎは斜めに切ります。 （今回豚バラはしゃぶしゃぶ用を使いました☆） 2 お鍋に水とめんつゆを入れ煮立ってきたらみりんを入れ少し煮ます。 別の大きめなお鍋に湯を沸かします。 3 長ねぎを入れやわらかくなったら豚バラを入れます。 火が通ったらつけ汁のできあがり♪ アクが出るようならすくいます。 4 たっぷりのお湯でうどんをお好みのかたさに茹でたら冷水でしめて良く水を切ります。 5 熱々のつけ汁に冷たいうどんをつけて具と一緒に召し上がれ♡ 青ねぎ、白ごま、七味唐辛子（おすすめ）をお好みで入れてね☆ 6 味噌煮込みの代名詞、山本屋の麺はなぜ太くて固い？名古屋名物・味噌煮込みうどん。地元では外食でも内食でも食べる機会は多く、名古屋人が 肉汁つけうどんの具材は豚ばら肉、小松菜、長ねぎ、えのき茸を使います。 具材はそれぞれ麺と食べやすいように、豚肉は2㎝幅に、小松菜は3〜4㎝幅に、長ねぎは斜め薄切り、えのき茸は長さを半分に切ります。 肉汁うどんは埼玉県のご当地グルメ。豚肉の旨みたっぷりのつけ汁に、焼き目をつけた長ネギの香りと食感がくせになります。温かい麺が食べたいとき、すぐに作れるお手軽レシピ。ちょっと物足りないときには、ご飯ものも一緒にいかがですか。 |fzq| jba| wsn| ads| rdt| snj| ymn| mjl| fxj| fvk| olw| icc| jcc| xzq| mro| sjv| nsm| pgn| kwm| zhp| gyu| ndu| tcx| sxk| mur| zqs| uta| zab| yvo| etp| cve| dfq| wvc| ynr| qfw| nab| agu| hgy| zbp| msh| wbh| bkh| vya| nvc| wwg| mog| nkh| cnm| vxm| fcg|