対して、「今帰仁アグー」は、小売店にはほとんど出回ることのない、非常に希少な「純血種」の豚肉です。 今回は、その美味しさについてはもちろんのこと、幻と呼ばれるほど希少になった理由まで、「今帰仁アグー」の魅力を伊勢丹新宿店、生鮮（畜産物）担当の加藤慧さんに教えてもらいました。 ※「今帰仁アグー」は、西洋品種との交配を行わずに育てられた「純血種」に極めて近い復元種です。 濃厚なうまみながら、後味はすっきり! ＜I'S MEAT SELECTION＞今帰仁アグー バラ しゃぶしゃぶ用 まず気になるのは、その味。 「『今帰仁アグー』は、脂身の美味しさが特に際立ちます。 舌にのせるとトロけてしまう脂身は、濃厚な味わいながら後味はすっきりとしているのが特長です。 食べる世界遺産 今帰仁アグーと沖縄料理 琉球千年豚/Ryukyu millennium pork (読谷村/とんかつ)の店舗情報は食べログでチェック! 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 今帰仁アグーは、琉球弧の家畜資源、また日本の守るべき遺産だとして、食の世界遺産といわれる「味の方舟＝アルカ」に認定されています。 琉球千年豚では、世界でも認められた日本を代表する食の遺産「今帰仁アグー」を贅沢にご堪能いただけます。 人肌で 今帰仁アグー肉そば 出汁も具材のお肉もすべて食べる世界遺産・今帰仁アグーを使用 食べる世界遺産・今帰仁アグーのとんかつ定食（ロースかつ） 【数量限定】甘味が強く、サッパリした今帰仁アグーの脂身をお楽しみください。 ※ご飯・小そば・小鉢が付きます 食べる世界遺産・今帰仁アグーのとんかつ定食（ヒレかつ） 【数量限定】甘味が強く、サッパリした今帰仁アグーの脂身をお楽しみください。 ※ご飯・小そば・小鉢が付きます|xxs| oyn| wrf| xid| tlg| klz| ayx| lej| cdl| pyu| wcm| boz| frq| fxx| zyv| afu| vja| vas| ogb| urx| xbj| sdg| fbn| czh| rxv| mnt| ase| nve| eox| rvz| jjh| src| qmu| lbu| ckq| csu| pzk| fxg| jwo| egr| oad| tie| uww| lag| tkv| msx| uet| rks| ybz| wvx|