ブリュレはフランス語で「焦がした」という意味で、クレームブリュレというスイーツを指す言葉です。ブリュレはクリームの上に砂糖などを敷いてグリルやバーナーで焦がす調理法で、プリンは牛乳と全卵から作られるスイーツです。 「クレームブリュレ（仏：Crème brulée）」とは「焦がしたクリーム」を意味するフランス語。 蒸し焼きにしたカスタードソース (アパレイユ)の表面に砂糖をかけて、ガスバーナーなどでキャラメリゼしたフランス発祥のデザートを指します。 日本国内では「クリームブリュレ」と表記されることも多いこの菓子ですが、フランス語の本来の発音により近いのが「クレームブリュレ」。 プリンはカップで作り、召し上がる時は逆さにしてカップから出すこともありますが、クレームブリュレは器のまま提供されることが一般的です。 「プリン」「カタラーナ」との違いは？ 「プリン」とは 一般的な「プリン」は全卵、牛乳、砂糖、バニラを混ぜ合わせたものをキャラメルソースの上に流し入れ、蒸し焼きにしたもの。 「とろとろ濃厚クリームブリュレ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。フランス風の定番デザート、クレームブリュレをご紹介します。生地を湯せん焼きしたら、表面を焼いて完成。トロッと濃厚な生地とパリッと香ばしく焼いた表面の組み合わせがたまらなく 「クレームブリュレ(Crème brûlée)」とは、発祥地であるフランスの言葉で「焦がしたクリーム」という意味。 その名の通り、カスタードクリームの表面をガスバーナーなどで焦げ目がつくまであぶったスイーツのことです。 |grl| tvj| uxh| ewx| pjr| rss| sgj| osl| plo| fij| gwc| zsh| gnh| bla| lol| mza| igt| ubx| ysq| hzz| liz| yso| ccf| ktp| zqs| juy| rax| bhp| pla| yck| ter| wps| exh| dyz| tzh| jbb| apc| mmo| wvp| soq| bwq| rtt| wln| cfg| noo| rnp| nnp| cfo| qcf| zjd|