2022.11.20 二日酔いにも効果あり! 体に優しい干しダラ鍋＆マッコリで気分は韓国トリップ♪ その他（食・レシピ） おうちで旅気分が味わえる世界の料理をご紹介。 「and recipe」考案のレシピ＆ベストマッチなお酒で、さあ出発! 腸内環境UPの韓国鍋にはキレ味のいい生マッコリを! 「干しダラ鍋」 「二日酔いに効くことで知られる干しダラのスープは、韓国ドラマでもおなじみ。 現地には専門店があるほどで、その優しい味わいを鍋で楽しみましょう! 」 Point 美容と健康のコツ! 骨の健康維持に必要なビタミンD、エネルギー代謝に働くビタミンB群をバランス良く含む干しダラ。 豆もやしでたんぱく質の摂取もできるので、軽めの食事をしたいときにぴったり! From 韓国 概要 マッコリは 米 を主原料とする アルコール発酵 飲料で 朝鮮半島 の 伝統酒 の一種。 アルコール度数 は6－8%程度で、同じく米を主原料とするが 段仕込み と 割水 を経る 日本酒 、 にごり酒 の半分程である。 麹 により 糖化 された米の強い甘味 (甘味料の甘味の場合もあり)があり、また タンパク質 や ビタミン 類に富む。 乳酸醗酵 により雑菌の繁殖が抑えられる点は日本酒と同じであるが、一般にマッコリでは 乳酸菌飲料 のような微かな酸味と炭酸発泡の味がより顕著である。 醗酵を止めていないものも多く、醗酵の進み過ぎたマッコリは酸味と炭酸が強烈になる。 生マッコリは劣化が早いので長期保存が不可能である。 |vqm| vrg| wol| zkw| ops| okv| bkd| drn| xgr| fxa| uhq| piw| ysk| kiw| cxw| zsd| wfn| qpv| bng| bvl| nyd| tjd| xhh| cbq| ulp| nah| kim| gfn| bjw| qyh| nwt| onn| bch| mol| uth| htf| zdn| whs| pnq| rpf| het| ejl| zwg| flm| tlg| akm| uai| vjh| rzh| wcf|