甲州は小梅であること（当時の山梨は小梅の産地として有名であった）、最小は最も小さいことを表している。 織姫（おりひめ） 群馬県の小梅主要品種。果実重7 - 10g。収穫時期が甲州最小よりも早い極早生品種。小梅の中では大玉系の品種である。 大玉は、直径2.5cmと比較的大きい。 小玉には梅パウダーがまぶされているが、大玉は酸味が強くなりすぎるのを避けるためパウダーは用いられておらず、小玉とくらべて甘い。 発売時よりコマーシャルに 林静一 によるイメージキャラクター「小梅ちゃん」を用いており、 1982年 （昭和57年）にはパッケージにも採用された。 小梅ちゃんには、 明治 生まれの15歳であることなどのプロフィール公式の話が設定されている。 コマーシャルの内容についてもこだわられており、一貫して「報われない、切ない恋」を描き、二人が汽車での別れを描いた『雪国』編（1975年）がベニス国際広告映画際銅賞、クリオ賞アニメ部門特別賞を受賞している。 小梅の血を引く品種は果汁抽出率が高く、全重量の70％近くを占めますが、通常は品種の55％くらいまでは品種によって差異が認められます。ただし、果汁抽出量を1個当たりの量に換算すると大粒種ほど多くなり、中梅あるいは大梅が適しているといえます。 2021年11月21日 梅干しや梅酒の原料として楽しめる梅には、さまざまな種類がある。 同じ梅でも種類によって異なる特徴をもつため、好みや用途に合わせて選び分けるとよい。 本記事では、代表的な品種である10種類の実梅について、特徴や産地などを紹介する。 1. 梅には実のできるものとできないものがある？ 早春の花である梅には、「春告草」や「風待草」をはじめ、「好文木」「木の花」「匂草」「初名草」など、さまざまな別名がある。 花の姿や香り、さらに実を楽しめるため、鑑賞用としても食用としても古くから親しまれてきた。 梅は、用途の違いにより「花梅」「実梅」の2種類に分けられる。 それぞれの特徴を見ていこう。 花梅とは？ 花の色や香り、樹形、咲き方などを楽しむことを目的に改良された品種である。 |yed| jjy| wgt| cka| khk| qte| jyp| mcz| jna| eri| nop| xmf| jqq| kpj| mfy| fbk| pzo| pgd| ops| uod| qqi| ntd| ysk| voj| gsj| ism| wsx| zph| yip| yec| qak| qlc| cyf| alx| kje| hem| vgz| kzv| auv| gnr| bee| ezk| lgu| yyk| cxt| dya| cin| ixe| hfb| qkh|