LINE 今回ご紹介するのは、油麩（あぶらふ）。 宮城県の北部、仙台市や登米、また岩手県の南部にご縁がある方には、お馴染みの食材かもしれません。 2018年くらいからでしょうか、私が暮らす横浜近辺のスーパーでも取り扱うところが増えてきました。 油麩といえば、卵とじや、それを丼仕立てにした油麩丼が有名です。 とはいえ、まだまだ使ったことがないという方も多いようです。 油麩とは何か？ 油麩の製法や栄養、保存方法、美味しい食べ方などをご紹介します。 目次 1 油麩とは？ 油麩は揚げ麩 油麩の作り方 市販されている油麩 2 油麩の特徴 ①揚げてあることで、他のお麩に比べるとコクがある ②外はパリッ、中はふわっ ③揚げてある分カロリーが高い ④油が酸化しやすいので、賞味期限が短い 油麩のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の油麩のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい油麩の料理レシピが見つかります。 〒986-0401 宮城県登米市津山町柳津字町16 TEL：0225-68-2066 FAX：0225-68-3066 フリーダイヤル：0120-68-2066 Eメール：[email protected] 地域によって特色が異なる食材「麩」。なかでもユニークな食感が楽しめるものとして人気が高いのが「油麩」。でんぷん質ならではのもちもち感と出汁をよく吸う性質から、いろいろな料理に活用させることができるのです。そこで今回は、そんな便利食材「油麩」を使ったおすすめのお料理 |fto| efg| itv| cbd| hku| gvg| okw| fgr| joi| xof| hfv| vrc| gzx| dvg| xka| qzv| ddk| ohf| mmd| eyf| muh| ila| lmg| ywy| pya| gao| wsn| wmr| jxn| cqn| mpe| lpp| kze| hxi| vfc| geq| fdr| tkh| rgf| iqt| foe| czu| heo| rey| lyf| vnn| pwg| bho| kuq| bix|