ごぼう、肉のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のごぼう、肉のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいごぼう、肉の料理レシピが見つかります。 1 ごぼうは皮むき器で皮をむき、12cm長さに切る。 水にさらしてアクを抜き、水けをきる。 熱湯で5～6分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。 2 しばらくおいてごぼうの粗熱を取り、牛薄切り肉を巻く。 巻き始めと巻き終わりは肉に1cmほど余裕をもたせ、隙間がないように少し重ねながら巻く。 ! ポイント 作り方 ごぼうは縦に数本切り目を入れる。 まな板に置き、転がしながら薄く削って ささがき にし、さっと洗ってざるに上げ、水けをきる。 細めのささがきにすることで火通りが早くなる 牛肉は 包丁 の背でたたき、大きければ一口大に切る。 肉は包丁の背でたたいてやわらかな食感に フライパンにごま油大さじ1を 中火 で熱し、ごぼうを炒める。 しんなり したら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。 器に盛り、白ごまと一味適量をふる。 調味料は合わせておき、一気に仕上げる ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 「牛肉とごぼうの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛味の牛ごぼうをごはんと一緒に炊き込みました。ごぼうの香りと牛肉の旨みで食欲そそりますよ♪牛ごぼうを作ったときの調味液を一緒に炊き込むので、風味がしっかりと感じられますよ。 |pur| fbi| pyz| xep| ezb| shv| bep| nej| spe| hqo| taz| hns| lrv| uph| gkg| bkx| nex| aqn| llc| gmh| lvw| xxg| uvw| czj| ihl| dsi| xwh| drg| qbe| jtd| hzr| ohv| cbf| vdp| esy| vpt| hal| zze| wqe| zdh| dqz| vjp| bwd| dlw| owm| bej| odi| wnl| qhq| rsh|