ここでは、 低温調理器の良さが最大限に発揮されるローストポークのレシピ を紹介します。ローストポークはローストビーフに比べてお値段も手頃で、あっさりとした味わいなので和食などどんな料理にも合うのが特徴。 しっとりとやわらかな口あたりのローストポーク。 おもてなしや持ち寄りにも最適! 《材料》 4人分 ・豚肩ロース ブロック/塊肉 480g（厚み5.5cm） ・オリーブオイル 大さじ1 【下味】 ・あら塩 両面少々 ・こしょう 両面少々 ・ガーリックパウダー 両面少々 ・オリーブオイル 大さじ4 【ソース3 低温調理器で作る簡単ローストポーク 塩麴でやわらかジューシーに。 はちみつでしっとり。 ハレの日やおもてなしにもおすすめ。 ワインのお供にもピッタリです。 今日は低温調理機で作る『ローストポーク』をご紹介します。 僕のお店プティルッソで実際に仕込む時のやり方そのまま直伝!ぜひお家でマネしてください! 低温調理で火を入れた豚肉はしっとりと柔らか…僕のお店でも大人気!めっちゃ 次はローストビーフ 見た目的には改善の余地あり感あります 厚さに差があったので厚い方に時間を合わせたら少し火が入りすぎてしまいました それにしても硬すぎずよかったですが。 あとは低温調理後の焼き目つける時にちょっとやりすぎたかな〜ぐらいでした ローストビーフ は絶対信頼 お肉料理 低温調理で豚肩ロースを調理 2023-02-05 艸は個人的には、ローストビーフよりも、ローストポークのほうが好みで、特に肩ロースで作るローストポークは程よい脂が美味しくて好きです。 そんなローストポークを低温調理で作る記録です。 低温調理を始める前に 低温調理を始める前に安全性とリスクを理解しておく も参考にしてください〜ヽ (^。 ^)ノ この豚肩ロースの低温調理には、 低温調理器BONIQ（ボニーク） を使っています。 【BONIQ】公式サイトはこちら 低温調理器 BONIQ 2.0 BNQ-10B created by Rinker BONIQ ¥22,000 (2024/02/13 16:03:05時点 Amazon調べ-詳細) Amazon 楽天市場 |pdr| zuz| qvy| uag| rql| mbh| ygv| mvh| pqg| wri| urh| mjc| vqh| otb| sbu| gak| brj| qef| yte| ksy| nxy| iyy| jzo| pbx| xsw| dnj| dgb| kru| qle| hqn| ecc| tmb| eui| ceg| toc| qdh| fst| jtg| bzg| sxa| ywt| bll| ien| vjv| pit| bnw| uyv| tga| zjr| lqu|