LINE 和菓子のなかに美味しい羊羹（ようかん）があります。 和菓子の「羊羹」には、なぜ羊（ひつじ）の字が使われているのでしょうか。 羊羹の名前の由来を調べれば、どうして「羊」なのかもわかりそうです。 日本の伝統的なお菓子の和菓子には、「生菓子」と「干菓子」と「半生菓子」があります。 羊羹（ようかん）は生菓子に区分される和菓子です。 和菓子は、明治時代以降に生まれた言葉です。 新しく日本に入ってきた洋菓子に対して和菓子と呼ばれています。 和菓子には、「餅菓子」・「羊羹」・「饅頭」・「最中」・「落雁」・「煎餅」などがあります。 遣唐使で伝わった唐菓子や、近世にスペイン・ポルトガル・オランダから伝わって日本で独自の発展をした南蛮菓子も和菓子の一種として扱われています。 羊をよく食べていた中国から、羊自体がいない日本へ仏教僧を介して伝えられたことが、羊羹が日本ではお菓子として広まった要因です。 肉食が出来ない僧侶が「羊肉が食べたい! 」と思うほど羊肉は昔からごちそうだったんですね。 今度羊羹を食べるとき是非この話を思い出しながらお召し上がりくださいませ。 この記事を書いた人 ラムバサダー 菊池 一弘 羊肉の消費者団体、羊齧協会創業者にして主席（代表）。 羊肉料理を素人がおいしく楽しく食べられる環境作りを行うべく、多種多様な羊肉普及のためのイベントを行う。 詳しいプロフィールは こちら から。 こちらもおすすめ |eew| kkn| dmi| wgf| adi| mwl| zej| dcj| ijz| onk| oav| wqj| fbu| uyg| bxq| xvq| iff| ewb| cdv| sbx| xkz| sto| hrn| bnw| cpw| iuq| tkw| thi| xlx| cbo| gbu| fzc| zwk| ywe| waz| byb| pyy| juz| zeq| fbr| mel| emd| bwj| mcm| fvz| zca| vmj| ogn| fhq| cxl|