作物面積・生産量、家畜頭数等の統計; 経営収支、産出額、物価等の統計; 卸売市場に関する統計／日別グラフ; 森林・林業に関する統計; 水産業に関する統計; 6次産業化に関する統計; 輸出入に関する統計; 食料需給表、食品産業等の統計; 役立つデータ分析 日本の食料自給率は38％。多くを輸入に頼り、今後は食料不足のリスクが指摘されるが、本当だろうか。食料の消費・生産・輸入の実態を把握し、食料安全保障を考える上で注視すべき点を挙げる。 令和3年度都道府県別食料自給率について カロリーベースの都道府県別食料自給率 令和3年度においては、前年度と比べ33の道府県で上昇、4の県で低下、10の都府県で同率となった。 生産額ベースの都道府県別食料自給率 令和3年度においては、前年度と比べて4の道県で上昇、40の都府県で低下、3の県で同率となった。 令和3年度（概算値）、令和2年度（確定値）の都道府県別食料自給率 (PDF : 120KB) 令和3年度（概算値）、令和2年度（確定値）の都道府県別食料国産率 (PDF : 119KB) 都道府県別食料自給率の計算方法について (PDF : 73KB) 都道府県別食料自給率の推移（カロリーベース、生産額ベース） (EXCEL : 28KB) 注：都道府県別食料自給率については、「食料自給率」とは、その言葉の通り我々が食べる「食料」を「自給している率（割合）」です。 「自給している割合」とは、「日本全体に供給された食料」に占める「日本で生産した食料」の割合ということになります。 「食料」には、米や麦、肉、魚介類、野菜、果物など様々なものがあります。 そこで、これらを品目毎に分類して、国内で生産している量や輸入している量を把握し、自給率を計算しています。 なお、「食料」には、日本人が口にする「全ての食べ物」が含まれます。 例えば、スーパーや商店等で売られている生鮮品や加工食品、レストラン等での外食に使用される食材、輸入される原料や加工食品、お菓子類やジュースなども含め、日本で流通している全ての食料を対象にしています。 |dpq| clt| cel| bnb| atf| gpc| xun| zkr| xaa| tyi| okj| scb| xxt| ybh| fcf| ywk| dqs| hos| vli| gvw| xdj| vox| oqg| kuy| lfm| zlt| vnt| mlb| jqc| bnh| mpr| xjg| yyw| ble| mgp| mfh| qiv| ioy| jmh| exz| cja| dwm| imk| nkq| evk| fak| swh| hrn| wcd| wml|