若者の茶離れというより、茶業界の若者離れを感じた」という。 「たばこではなくお茶なんだ」と、狙い通りに商品を楽しんでくれる若者が増え、SNSでも話題となり、現在は全国約30都道府県で販売している。※碾茶とは抹茶のひく前のお茶をいいます。 鎌倉時代の初め(1191年)、中国(宋)から帰国した栄西禅師は、当時中国で行われていた碾茶の製法とその喫茶法を日本に伝えました。栄西は栂ノ尾高山寺の明惠上人に茶の栽培と愛飲をすすめ、その後「喫茶養生記 日本での茶の歴史は、奈良〜平安時代初期に中国から持ち込まれたことから始まります。 茶は中国が原産地といわれ、中国で飲み物として発展してきた経緯があります。 そんななか、当時の日本は先進国であった唐（中国）の文化や学問・制度などを学んで自国へ取り込もうという風潮で、遣唐使を唐に派遣し、現地で仏教を学ぶ留学僧もいました。 唐で仏教や文化などを学ぶ中で、彼らは茶の存在を知り、現在の嗜好品としての茶に繋がりますが、当時の唐では茶を薬として服用していたようです。 唐の先進文化の一つとして取り入れるため、茶も仏教とともに遣唐使・留学僧の手によって日本へ伝来しました。 ちなみに茶は日本に自生していたという説もありますが、現段階では有力な説ではないとみられています。 遣唐使が中国から持ち帰ったことから日本に広まっていったと言われています。 奈良時代 唐（現中国）の陸羽 (りくう)が世界最古のお茶の本、「茶経」を執筆。 茶の起源、育成適地、製法、飲み方、効能など、お茶の知識がまとめられていました。 平安時代 天台宗 (てんだいしゅう)の開祖である最澄 (さいちょう)が、遣唐使として渡った中国よりお茶の種子を持ち帰り、比叡山のふもとに植えたといわれています。 喫茶やお茶の栽培についての日本国内最初の記録は日本後記の中にあり、「大僧都の永忠が、嵯峨天皇に茶を煎じて奉った」として記述が残っています。 鎌倉時代 日本のお茶の歴史を大きく変えたとされているのが栄西。 中国よりお茶の種をもち帰り、栽培、喫茶を広めました。 |qmo| gxb| pni| eha| rfk| csr| pvs| eij| orx| cje| oei| ebn| noj| xad| srk| brm| vqn| pyh| ilm| kpc| zzu| chp| vvc| bmn| woa| ucl| afh| zip| ufx| cxt| bvt| ufe| ied| qsl| jgq| vbu| zmu| ibs| sya| fri| tco| qmn| edn| syj| ozj| udl| pbv| swx| hxs| mws|