春雨 とは
「春雨」とは、春に降る雨で、いつまでも降り続くしっとりした地雨のような雨のことを言います。 天気がぐずつく期間は梅雨のように長くなく、4日~6日くらいです。 なぜ、春は雨が多い? 春になると、大陸から日本に移動性高気圧がやってくるのに伴って低気圧もやってきます。 低気圧があると上昇気流が発生し、雲ができやすくなるため雨が降りやすくなるのです。 「春雨」は呼び方で意味が変わる? 「春雨」を「はるさめ」と読むと、天候と食べ物両方の「春雨」を指します。 しかし、「春雨」を「しゅんう」と読むと、「春に静かにしとしとと降る雨」の意味となり、天候の「春雨」だけを指すことになります。 「春雨」の由来 「春雨」の由来は字のごとく、春に降る雨からきています。
春雨は中国語で「粉条」(フェンティヤオ)または「粉絲」(フェンスー)と呼ばれる。 余談となるが、「粉絲」は春雨という意味の他に、「ファン」の意味も持っている。 英語の「fan」は「粉絲」と発音が似ていることから、「ファン」の意味を持つようになったそうだ。 ちなみに韓国の春雨は「タンミョン」と呼ばれている。 タンミョンは日本の春雨よりも太い麺であり、チャプチェを作るのに欠かせない。 チャプチェとは韓国の家庭料理であり、タンミョンと肉・野菜を炒めて甘辛く味付けしたものである。 春雨は外来語として呼ばれるのではなく、各国それぞれ固有の名前を持っている。 それは春雨がアジア諸国に根付いた食材であることを示す証拠でもあるのだ。 3. 春雨の種類と特徴 春雨には種類がある。
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