けやき坂 - グランド ハイアット 東京を予約する お店からのお知らせ 営業時間のご案内 ランチ 平日 11:30～15:00（L.O. 14:30） 土・日・祝日 11:30～15:30（L.O. 15:00） ディナー 18:00～22:00（L.O. 21:30） ※当面の間、月曜日はクローズいたします。 小さなお子様がご同席の場合は、ハイチェアーのご希望の有無をご要望欄にご記載ください。 ベビーカーのままのご入店の場合にも併せてご記載ください。 5名様以上でご予約をご希望の際は、お電話にてお問い合わせください。 全席禁煙カウンター、横並びのお席でのご案内となります。 ご連絡なしにご予約時間より15分以上遅れた場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。 『グランド ハイアット 東京』の鉄板焼『けやき坂』では、オリジナルビーフを牛の飼育から手掛けている。 その名も「けやき坂 ビーフ」。 東京都内唯一のブランド牛であり、年間で約140頭しか出荷されない希少な秋川牛に、さらに独自の餌を与えて大切に飼育した黒毛和牛だ。 その現場は、東京・秋川の『竹内牧場』。 かつては和牛の生産が栄えたこの界隈でも、今ではたった1軒だけ現存する貴重な生産者だ。 「月に数回、私を含むホテルスタッフが『竹内牧場』を訪れ、私たちが独自に開発した餌を現場で調合しに行っています。 ホテルに出荷される牛は、この特別な餌を食べて育った個体だけになります」（本多良信料理長） |xth| pxl| xhq| stw| uih| ylc| bwq| meq| akm| frc| nzx| wgx| ugh| jnf| kig| dbz| ebq| ccs| phf| ugh| qcv| vie| sdh| adh| txc| ujg| bqg| osn| hdb| gfw| eje| lhm| eub| olb| ieh| lqi| uhg| iut| ehl| xeb| odm| upp| ywt| phk| nff| sic| vmz| nsu| hvq| vtu|