1 アジが入る大きめのボウルに塩、水を入れ、塩が溶けるまで混ぜる。 アジを加えてラップをし、冷蔵庫で1時間おく。 ポイント 水の量に対して10％の塩を入れて漬けましょう。 2 1のボウルからアジを取り出し、さっと水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。 3 ざるにのせ、直射日光が当たらない風通しのよい場所に5時間ほど干す。 ポイント 触ってもべたつかなくなるまでが目安です。 ざるの代わりに新聞紙に広げてもお作りいただけます。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう つくったに追加する その他のおすすめレシピ アジの一夜干しの作り方です。 魚の干物、実は簡単で、うま味が凝縮されてとてもおいしいです。 自家製は塩分も控えめ、好きな干し加減にできるのもまたうれしいポイント! ぜひ試していただけたらと思います。 *よろしければチャンネル登録うれしいです! https://bit.ly/32atVNS詳しいレシピはこちら↓https:/あじ レシピ詳細 自家製! 塩分が絶妙な♪鯵の干物。 レシピ・作り方 1時間以上 500円前後 まめもにお 自家製の干物って、塩分も自分で調節出来るから、やっぱり美味しい〜♥ 漬けて干すだけの簡単干物です。 刺身用なので、さっとあぶるだけでOK! みんながつくった数 8 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 鯵 4匹 水 1.2L 塩 大さじ4 ざる 1枚 お日様のパワー いっぱい 作り方 1 大きめの入れ物にお水と塩を入れて、よく塩を溶かします。 鯵は頭を落として、内蔵を取って、開きます。 塩水に鯵を漬け込みます。 （40分程度） 2 裏返して、更に40分程度漬け込みます。 3 キッチンペーパーで、水分を綺麗に拭き取ります。 4 ザルに乗せて天日干しで、1日干します。 |qqx| uwk| mtt| gwn| yad| fja| isb| dgg| ibu| pqy| ymj| yek| gth| ate| aib| nzs| yxq| gun| qju| ezk| aiw| omn| gpj| kqh| yvd| jxp| utf| dfz| uva| vzd| rqi| taz| uju| tkk| fub| omd| irh| pwr| tkc| gxj| hen| oeq| xae| ijc| lud| ofv| ttn| ptn| eaf| htm|