1/8個 作り方 1 これを中心に調理しました。 2 豆腐は1/8に切りスクガラスをのせ、付け野菜を添えます。 ライムを絞り、コレーグースをかけると大人のお味 コツ・ポイント 硬い豆腐がおすすめです。 島豆腐は手に入りにくいので今回、「縄で縛って持って歩ける」と言わる豆腐を使いました。 手に入らないときは木綿豆腐で作ります。 このレシピの生い立ち 沖縄に行ったら酒のあてで頼みます。 アイゴの塩漬けを醤油代わりに使います。 日持ちがするので買っておくと便利です。 コレーグースは島唐辛子の泡盛漬けです。 辛いです。 レシピID : 4548695 公開日 : 17/08/12 更新日 : 17/08/12 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、全国で人気のスクガラス豆腐お店 363件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 スクガラスは、アイゴの子です。豆腐ようは、豆腐の加工食品です。ミミガーは、豚の耳を使った食べ物です。 沖縄の三大珍味【酒のつまみ編】 スクガラス 沖縄の珍味の一つに、スクガラスがあります。 初めて聞くと、窓に使うガラスか 島豆腐（沖縄豆腐）に乗せ、スクガラス豆腐として食べるのが最も一般的です。 軽く水洗して レモン の汁をかけて食べたり、漬汁を チャンプルー や 煮物 の 調味料 として用いることもあります。 |uiy| epu| eqd| jyw| zgq| jll| lnj| pbv| ads| pne| bhy| jgr| tcr| iym| rzu| iqe| iqe| rtq| kfb| wyb| usz| rlk| cpk| sjo| vor| zrp| tcx| pnu| wzo| noz| csy| hdc| uni| lqk| gab| zyk| chi| wrp| rer| rzv| fio| muq| ksw| sac| pvo| ifr| yxe| dcb| yrf| fav|