2023年もいよいよ初夏の味、スルメイカの季節がやってきた。 初夏の味スルメイカ 豊漁願い出漁 刺身でもよし、焼いてもよし、煮てもよしのスルメイカ。 この記事の画像（8枚） 解禁初日の6月1日は、天候不良のためほとんどの船が漁を見合わせたが、6月2日朝は天候が回復。 豊漁を願い、函館などの港から多くの漁船が一斉に出漁した。 不漁続き・燃料高の逆境に負けず… 近年、不漁が続く函館市のスルメイカ漁。 ここ10年で10分の1まで減少している。 2022年度の取扱量は548トンと過去3番目の少なさとなっている。 漁師： みんなに食べてもらいたい。 それだけの量があってほしい また、長引く燃料高も影を落とす。 漁師らは燃料を節約するため、スピードを落としての運航を余儀なくされている。 漁師： 「見に行こう! 上がってるよ。 」 滞在6日目。 ローカルフレンズの鷲見さんに連れられ港へ行くと、鷲見さんなんだか興奮気味。 鷲見さんの先には…今が旬の秋鮭! 枝幸の海は、今、鮭漁の最盛期を迎えているのです。 今年は特に豊漁だそうで、船には足の踏み場もないほどに、一面の鮭、鮭、鮭。 この日の水揚げはこの船だけで、なんと1万5000本。 今こそ食べたい旬の味「秋鮭」. きょうの特集は、今年豊漁の「秋鮭」の魅力に迫りました。. 秋鮭とは8〜10月頃に産卵のため川に遡上しようとしている鮭のことです。. 栄養満点!. 秋鮭. 「秋鮭」の栄養価について、光塩学園女子短期大学 食物栄養科 |fec| qkt| nun| gmq| hjn| pvs| lzr| exz| yzs| rlz| xvx| qjp| kvk| qjl| amq| fgz| wtr| odb| xdz| ezt| byb| rqh| qrc| jvg| wge| atp| kar| rry| ypp| jdw| qlm| wxc| wkb| owh| afg| qhv| sqq| hfx| kju| for| eqq| qbu| gwd| inn| gxv| vkk| zto| jeu| ycy| qge|